«Ετοιμοπόλεμη» η Δημοτική Αγορά Κομοτηνής, με τον αθέμιτο ανταγωνισμό να παραμονεύει…
Oι κρεοπώλες της Κομοτηνής δηλώνουν έτοιμοι να υποδεχτούν τους καταναλωτές, μια που όπως εκτιμούν το μεγάλο κύμα των αγοραστών δεν έχει φτάσει ακόμα, τουλάχιστον στη Δημοτική Αγορά της Κομοτηνής.
«Εντάξει, ξέρουμε ότι οι Έλληνες είμαστε της τελευταίας στιγμής. Υπάρχουν κάποιες παραγγελίες για γαλοπούλες, αλλά η κίνηση θα αυξηθεί μάλλον στα μέσα της επόμενης εβδομάδας», λέει ο Περικλής Δογραματζής, ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Ροδόπης και αναφερόμενος στη συγκρατημένη αγοραστική κίνηση των ημερών παρατηρεί: «Τι να πρωτοπληρώσει ο πολίτης; ΕΝΦΙΑ,
Παρ’ όλα αυτά, ο πρόεδρος των κρεοπωλών, τόνισε πώς όλα τα καταστήματα της Δημοτικής Αγοράς είναι πλήρως προετοιμασμένα να εξυπηρετήσουν τον κόσμο. «Δουλεύουμε ντόπια κρέατα, σφαγμένα με όλες τις νόμιμες διαδικασίες και τις σφραγίδες τους και τους ελέγχους και όλα» υπογραμμίζει ο κ. Δογραματζής στιγματίζοντας ταυτόχρονα τις λαθροσφαγές που, σύμφωνα με την εκτίμησή του, φέτος θα είναι περισσότερες από πέρυσι, αφού «κάποιοι από εκεί που είχαν τρία-τέσσερα γουρουνάκια, φέτος τα έκαναν 5-6 με σκοπό να τα σφάξουν και να τα πουλήσουν».
Οι κρεοπώλες δεν σταματούν να ενημερώνουν τους καταναλωτές, πως η αγορά μιας τέτοιας κατηγορίας κρέατος εκτός από φορο-παράνομη, είναι κυρίως επικίνδυνη για την υγεία των ανθρώπων, αφού ούτε η υγεία του ζώου είναι πιστοποιημένη από κάποιον φορέα, ούτε και ο τρόπος της σφαγής και της διάθεσής του είναι ο ενδεδειγμένος. Να υπενθυμίσουμε πως στον αθέμιτο ανταγωνισμό που υφίστανται οι κρεοπώλες έρχεται να προστεθεί και η αγορά της γειτονικής Βουλγαρίας.
Οι τιμές πάντως θα κυμανθούν στα ίδια επίπεδα με πέρυσι τόσο στο χοιρινό κρέας, όσο και στη γαλοπούλα. Έτσι, η γαλοπούλα θα πωλείται στα €7 το κιλό, ενώ οι τιμές στο χοιρινό κρέας ποικίλλουν ανάλογα με το είδος του κρέατος. Έτσι, για παράδειγμα να αναφέρουμε ότι μπορεί κανείς να βρει χοιρινές μπριζόλες προς €6.20 το κιλό, μπούτι χωρίς κόκκαλο προς €7.50 το κιλό, σπάλα προς €4 το κιλό κ.ά.
Οδηγίες από τη Διεύθυνση ΚτηνιατρικήςΗ Διεύθυνση Κτηνιατρικής της ΑΜ-Θ εξέδωσε ανακοίνωση σχετικά με το τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές για το κρέας που πρόκειται να αγοράσουν, ενόψει της αυξημένης κίνησης των Χριστουγέννων:
1. Τα ζώα που προορίζονται για σφαγή και παραγωγή κρέατος, υπόκεινται υποχρεωτικά σε πολλαπλούς κτηνιατρικούς ελέγχους, σχετικούς με την υγεία και την ευζωία τους, πριν την σφαγή και κατά της διαδικασία αυτής.
2. Τα ζώα σφάζονται σε εγκεκριμένα σφαγεία, υπό την επίβλεψη επίσημων κτηνιάτρων και τα σφάγια πρέπει να φέρουν ωοειδή σφραγίδα χρώματος μπλε για τα εντός Ε.Ε. και καστανό για τα εισαγόμενα από τρίτες χώρες.
3. Επίσης πρέπει να φέρουν παραλληλόγραμμη σφραγίδα της χώρας προέλευσης και του είδους του ζώου (π.χ. Ελλάδα και αμνός ή ερίφιο κ.λπ.).
4. Απαγορεύεται να δοθεί στην κατανάλωση κρέας στο οποίο δεν έχουν διενεργηθεί οι παραπάνω έλεγχοι και το οποίο δεν φέρει σήμανση καταλληλότητας (ζώα που σφάγηκαν μέσα σε κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις με σκοπό την εμπορία τους).
Επιπλέον, οι καταναλωτές που πρόκειται να αγοράσουν κρέας, πρέπει να ξέρουν ότι τα προϊόντα που θα προμηθευτούν πρέπει να πληρούν συγκεκριμένες προϋποθέσεις:
α. Όλα τα θηράματα, εκτρεφόμενα ή άγρια (ημιάγριοι χοίροι, λαγοί, κουνέλια κ.λπ.) θα πρέπει να έχουν υποστεί πλήρη εκδορά δίχως να υπάρχουν τεμάχια δέρματος σε αυτά και να φέρουν σήμα καταλληλότητας της εγκατάστασης παραγωγής, ωοειδούς σχήματος.
β. Στα σφάγια γαλοπούλας δεν πρέπει να υπάρχουν φτερά, πούπουλα και εντόσθια και πρέπει να φέρουν σήμα αναγνώρισης της εγκατάστασης παραγωγής ωοειδούς σχήματος σε καρτελάκι ή ετικέτα.
γ. Όλα τα κρέατα διατίθενται στον καταναλωτή υπό ψύξη (2ο-4ο C) ή πωλούνται κατεψυγμένα, συντηρούμενα σε θερμοκρασία μικρότερη των -18ο C
δ. Τα σπλάχνα (έντερα, συκώτια) διατίθενται στην αγορά ως νωπά ή κατεψυγμένα, τα έντερα επιπλέον διατίθενται και ως αλατισμένα. Όλα τα παραπάνω προϊόντα πρέπει να διατίθενται προς πώληση υπό ψύξη (2ο – 3ο C) ή και κατάψυξη (-18οC).
Τα κατεψυγμένα πρέπει να διατίθενται σε κλειστή άθικτη συσκευασία, η οποία φέρει τον κωδικό του εργαστηρίου επεξεργασίας και της χώρας προέλευσης.
ε. Τα αβγά πρέπει να έχουν τις παρακάτω πληροφορίες (στη συσκευασία ή σε πινακίδα): κωδικό Παραγωγού, μέθοδο εκτροφής, ελάχιστος χρόνος διατήρησης, ποιότητα και βάρος. Αποφεύγουμε να αγοράζουμε αβγά με μη φυσιολογικό κέλυφος (σπασμένο, λερωμένο κλπ.). Δεν καταναλώνουμε αβγά τα οποία παρουσιάζουν στο εσωτερικό αλλοιώσεις όπως αιμορραγικές κηλίδες, οσμές, αλλαγή χρώματος κλπ.
Για τα τυποποιημένα τρόφιμα προσέχουμε την ακεραιότητα της συσκευασίας, η οποία δεν πρέπει να φέρει ρύπους ή οξειδώσεις.
Οι κυνηγοίΟι επαγγελματίες κρεοπώλες (από φορολογία μέχρι μειωμένη πελατεία κ.λπ.) φέτος ειδικά καλούνται να αντιμετωπίσουν και έναν ακόμα αθέμιτο ανταγωνισμό: τους κυνηγούς. Με δεδομένο πως υπάρχουν πολλά αγριογούρουνα στην ευρύτερη περιοχή φέρεται πως κυνηγοί αφού τα σκοτώσουν, τα πωλούν και μάλιστα σε πολύ χαμηλές τιμές.
Σύμφωνα με όσα λένε οι κρεοπώλες, μπορεί κανείς να βρει στη «μαύρη» αγορά κρέατος αγριογούρουνο έως και με 4 ευρώ το κιλό! Πάντως, οι ίδιοι ζητούν την πάταξη του φαινομένου – δηλαδή της πώλησης του θηρευμένου κρέατος και μάλιστα έχουν καταθέσει και αναφορά προς τον περιφερειάρχη ΑΜ-Θ Χρήστο Μέτιο, προκειμένου να βρεθεί ένας κοινός τρόπος αντιμετώπισης της κατάστασης.
Πηγή: xronos.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Βόσπορος: Η Τουρκία έκλεισε τα Στενά για τα δυτικά δεξαμενόπλοια
- Εκτακτο Δώρο Χριστουγέννων 600 ευρώ: Οι δικαιούχοι και ποιοι μένουν εκτός
- Δουλειά για σένα: 68.000 θέσεις εργασίας με επιδότηση έως 13.700 ευρώ - Από αύριο οι αιτήσεις
- Τραπεζοκάματο
- Η Ναταλία Γερμανού, ο Τσίπρας και η εκπομπή που… δεν έγινε ποτέ
- Προβλήματα των πλουσίων: Γιατί ο πιο καλοπληρωμένος λαός του κόσμου δεν πληρώνει το λεωφορείο
- Δίλημμα αξίας μερικών... δισ. η αύξηση στις εισφορές επαγγελματιών
- COSMOTE TV: Υπόσχεται τα πιο μαγικά Χριστούγεννα… στον καναπέ!
- Είμαστε μόνο στην αρχή του πετρελαϊκού πολέμου
- Στα ταμεία του Δημοσίου €600 εκατ. από τα υπερκέρδη των διυλιστηρίων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- «Ετοιμοπόλεμη» η Δημοτική Αγορά Κομοτηνής, με τον αθέμιτο ανταγωνισμό να παραμονεύει…
- Έργα υποδομής και στήριξης του πρωτογενούς τομέα ανακοίνωσε η κυβέρνηση σε ευρεία σύσκεψη στην Τρίπολη
- ΥΠΑΑΤ: Αξιοποίηση όλων των χρηματοδοτικών εργαλείων της Ε.Ε.
- Η έλλειψη κτηνιάτρων στη Γερμανία εγκυμονεί κινδύνους για την κτηνοτροφία
- Βγαίνουν τα τρακτέρ στους δρόμους
- Έρευνα ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ: Η βιωσιμότητα των επιχειρήσεων απειλείται από το ενεργειακό κόστος
- Συζήτηση για τη διαχείριση των ΖΥΠ και το νέο Μητρώο Αποβλήτων (ΗΜΑΤ)
- Μεγάλη διαδήλωση κρεοπωλών στη Γαλλία για το ενεργειακό
- Rabobank: Η επιβράδυνση της οικονομίας έχει αντίκτυπο στη ζήτηση κρέατος – Το χοιρινό παραμένει σε χαμηλή τιμή
- 25% ακριβότερο φέτος το τραπέζι των Χριστουγέννων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ρεύμα: Φόρμουλα των προμηθευτών για ανάχωμα στον «ενεργειακό τουρισμό»
- Με τάμπλετ και ElenxisLive ερχονται τον Μάρτιο οι «έξυπνοι» έλεγχοι κατά της φοροδιαφυγής
- Επέτειος δολοφονίας Γρηγορόπουλου: Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στο κέντρο της Αθήνας - Αλλαγές και στο Μετρό
- Στα 1,2 ευρώ / κιλό η τιμή πώλησης του φυσικού αερίου στα ιδιόκτητα πρατήρια της ΔΕΠΑ – Fisikon
- ΗΠΑ: «Ελπίζουν» ότι η αντιμετώπιση της πανδημίας στην Κίνα θα είναι επιτυχής
- Τι «έδειξε» ο τελευταίος κύκλος προσφορών σε 4+1 ΣΔΙΤ ύψους 1,2 δισ. ευρώ – Αυτονομία, συμμαχίες και επιλεκτικές απουσίες
- Η θερμοκρασία πέφτει, οι τιμές της ενέργειας εκτοξεύονται
- Βόσπορος: Η Τουρκία έκλεισε τα Στενά για τα δυτικά δεξαμενόπλοια
- Στην Αλβανία ο Κυρ. Μητσοτάκης – Σε τροχιά βελτίωσης οι διμερείς σχέσεις