Η Βέφα Αλεξιάδου αποκαλύπτει τα 8 μυστικά για τέλεια μελομακάρονα

Συνταγές για μελομακάρονα είτε βρήκαμε στο Διαδίκτυο με τις υπογραφές σεφ-εγγύηση, είτε ανασύραμε από τα συρτάρια τις άλλες εγγυημένες συνταγές των γιαγιάδων. Ομως, όπως κάθε γλυκό, έτσι και το μελομακάρονο έχει το μυστικό του. Η Βέφα Αλεξιάδου με μια ανάρτησή της στο Facebook αποκαλύπτει απλά και περιεκτικά τα μυστικά για πετυχημένα μελομακάρονα: 1) Καθόλου ζύμωμα! Ανακάτεμα με το κουτάλι ώσπου να ενωθούν τα υγρά με το αλεύρι! 2)Το φύλλο ζύμης 1 εκ. Κόβουμε με κουπ-πατ. 3)Ψήσιμο ώσπου να πάρουν βαθύ καστανό χρώμα. 4)Το σιρόπι, αφού μαζευτεί προς τα άκρα ο αφρός, μόνο 5 λεπτά βράσιμο. 5) Το σιρόπι βραστό το […]