Ποια είναι η σωστή διατροφή για απώλεια βάρους και ρύθμιση του διαβήτη;
Γράφει ο Ηλιόπουλος Δημήτριος, Διαβητολόγος συνεργάτης του doctoranytime.gr
Ακρογωνιαίος λίθος στην πρόληψη και αντιμετώπιση του σακχαρώδους διαβήτη είναι η σωστή διατροφή. Ο θεράπων διαβητολόγος καταγράφει τους ανθρωπομετρικούς δείκτες (βάρος, ύψος, ηλικία) του ασθενούς, υπολογίζει τις απαραίτητες θερμίδες για τις καθημερινές του δραστηριότητες, θέτει μαζί με τον ασθενή συγκεκριμένο στόχο για την απώλεια ή διατήρηση του σωματικού βάρους και δημιουργεί κατάλληλο εξατομικευμένο διαιτολόγιο.
Ο
Οι τροφές της καθημερινής μας διατροφής αποτελούνται από:
Υδατάνθρακες: Ζυμαρικά, όσπρια, πατάτες, ψωμί, φρούταΠρωτεΐνες: Κρέας, ψάρι, τυρί, αυγόΛίπος: Κρέας, ψάρι, λάδι, γαλακτοκομικά, ελιές, αυγό, ξηρούς καρπούςΦυτικές ίνες: Τρόφιμα ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούταΑντιοξειδωτικά και βιταμίνες: Λαχανικά, φρούτα, κρέας, γαλακτοκομικάΚάθε κύριο γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει απαραιτήτως ένα τρόφιμο από κάθε διατροφική ομάδα. Πρέπει να καταναλώσουμε μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών ινών, 30-40 γραμμάρια ημερησίως. Ο λόγος είναι ότι δημιουργείται αίσθημα του κορεσμού, δε θέλουμε δηλάδη να φάμε περισσότερο, καθώς επίσης βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου. Οι υδατάνθρακες πρέπει να περιλαμβάνουν το 45-60% της προσλαμβανομένης ενέργειας, με έμφαση στα τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (ολικής αλέσεως). Πρόκειται ουσιαστικά για τροφές που προκαλούν μικρή και σταδιακή αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, σε σχέση με τρόφιμα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη.
Ένα σύνηθες σφάλμα των ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη είναι να αποφεύγουν τα γεύματα ή να μην καταναλώνουν υδατάνθρακες. Αποτελεί μια λανθασμένη επιλογή καθώς οι υδατάνθρακες είναι πολύ σημαντικοί για την καθημερινή μας ενέργεια, ενώ παράλληλα εν απουσία υδατανθράκων αυξάνεται ο κίνδυνος υπογλυκαιμίας από τη δράση ορισμένων αντιδιαβητικών φαρμάκων.
Οι πρωτεΐνες πρέπει να παρέχουν το 10-20% της καθημερινής μας ενέργειας. Εφόσον υπάρχει νεφροπάθεια πρέπει καθημερινώς να προσλαμβάνουμε 0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους. Τέλος, το διαιτητικό λίπος δε πρέπει να ξεπερνά το 35% της ολικής ενέργειας. Ο ασθενής προτιμάται να καταναλώνει μονοακόρεστο λίπος, το οποίο βρίσκεται σε αφθονία στο ελαιόλαδο, στους ξηρούς καρπούς και στα ψάρια. Πρέπει να αποφεύγει πολυακόρεστα ή κορεσμένα λίπη, δηλαδή τυποποιημένα τρόφιμα, και φαγητά των fast-food.
Βέβαια, δε θα πρέπει να ξεχνάμε ότι όλα τα λιπαρά τρόφιμα αυξάνουν το σωματικό βάρος καθώς και την κακή χοληστερόλη, η οποία προκαλεί αθηρωμάτωση στα αγγεία μας. Συνιστάται προσοχή στην καθημερινή υπερκατανάλωση ελαιόλαδου, γαλακτοκομικών και άλλων λιπαρών τροφών.
Όσον αφορά το αλκοόλ, επιτρέπεται η κατανάλωση ενός ποτηριού κρασιού ή δυο ποτηριών μπίρας, ημερησίως, εφόσον δεν υπάρχει ηπατοπάθεια. Το αλκοόλ μας παχαίνει ενώ παράλληλα ενισχύει τα επεισόδια υπογλυκαιμίας, αναστέλλοντας τη γλυκονεογέννεση. Στην προετοιμασία γλυκισμάτων προτείνεται η χρήση παραγώγων του φυτού Στέβια, τα οποία δύναται επίσης να μαγειρευτούν σε αντίθεση με την ασπαρτάμη. Σημειώνεται ότι δε συνιστάται η κατανάλωση φρουκτόζης, επειδή έχει την ίδια θερμιδιική απόδοση με τη ζάχαρη ενώ μπορεί να αυξήσει τα τριγλυκερίδια και το ουρικό οξύ του αίματος.
Για την πρόληψη του διαβήτη συνιστάται:
Μείωση των προσλαμβανόμενων θερμίδων σε άτομα υπέρβαρα ή παχύσαρκα, ώστε να μειωθεί το σωματικό βάρος κατά τουλάχιστον 5% στο επομενο εξάμηνοΜείωση του κεκορεσμένου λίπους σε- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ανήθικη πρόταση 1.300.000 € στη σύζυγο τζογαδόρου για νύχτες πάθους
- 3 νηστίσιμες συνταγές με χαμηλές θερμίδες
- H Ελένη Μενεγάκη αποκάλυψε οn air πώς κοιμίζει την Μαρίνα της
- Τα πρώτα πλάνα της Μελέτη από τον Άγιο Δομίνικο
- Billboard Music Awards 2017: Όλοι οι υποψήφιοι
- Κι όμως η Caitlyn Jenner έκανε ολική αλλαγή φύλου τον Ιανουάριο! Δεν θα πιστεύετε το λόγο
- Αποκλειστικό: Όλες οι λεπτομέρειες για την νεογέννητη κόρη του Κώστα Δόξα και η πρώτη δήλωση του τραγουδιστή
- 20 beauty δώρα για να κάνεις στο Πάσχα!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Doctor Anytime
- Ποια είναι η σωστή διατροφή για απώλεια βάρους και ρύθμιση του διαβήτη;
- Ποιες είναι οι παθήσεις του προστάτη;
- Στραβό διάφραγμα
- Στυτική δυσλειτουργία
- Διαβήτης: Πότε δημιουργεί πρόβλημα στην καρδιά
- Απώλεια αίματος στην τουαλέτα
- Άγχος εξετάσεων: Συμβουλές για γονείς
- Οι υπερτροφές στη χρόνια νεφρική νόσο και όχι μόνο
- Summer fresh
- Η εξουσία στο ζευγάρι
- Τελευταία Νέα Doctor Anytime
- Ποια είναι η σωστή διατροφή για απώλεια βάρους και ρύθμιση του διαβήτη;
- Το φαρμακείο των διακοπών μου
- Summer fresh
- Διαβήτης: Πότε δημιουργεί πρόβλημα στην καρδιά
- Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2
- Μεταμόσχευση μαλλιών: Η λύση για τα πυκνά μαλλιά
- Τι είναι το τεστ Παπανικολάου
- Οδοντιατρική θεραπεία κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
- Η παγίδα των ατελείωτων υποχρεώσεων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle