Οδηγός επιβίωσης στο ελεύθερο camping

H Madame Ginger ετοίμασε έναν υπερπλήρη οδηγό για τους λάτρεις του ελεύθερου camping για να μην σας πιάσουν "αδιάβαστους"...

Αν ανήκεις σε αυτούς που τους αρέσει το ελεύθερο camping, είσαι ο άνθρωπος μου. Η επαφή με τη φύση είναι μοναδική: έχεις έναν ολόκληρο ουρανό δικό σου τη νύχτα και την απόλαυση της πρώτης βουτιάς στη θάλασσα μόλις ξυπνάς δεν μπορεί να σου την προσφέρει κανένα άλλο είδος διακοπών. Αλλά...

τι κάνουμε με το φαγητο; Πόσες κονσέρβες και πόσα παξιμάδια να φας πια; Κάποια στιγμή μετά τη δεύτερη, τρίτη, μέρα, θα σου λείψει μια αχνιστή μακαρονάδα, ένα κανονικό φαγητό. Γίνεται αυτό στο ελεύθερο camping; Καλά, ρωτάς; Εννοείται ότι γίνεται. Δώσε βάση λοιπόν.

Ο εξοπλισμός

Τα περισσότερα πράγματα που θα χρειαστείς σου τα προσφέρει η φύση (ξύλα, φυσικά τραπέζια όπως βράχια, αλάτι από τη θάλασσα), αλλά θα χρειαστεί να πάρεις και κάποια πράγματα μαζί σου.

1) Ένα μάτι γκαζιού και μπουκάλες: Είναι σχετικά οικονομικό (βρίσκεις και με 20 ευρώ) και μπορείς να μαγειρέψεις τα πάντα.

2) Σκεύη: Θα χρειαστείς 2 κατσαρόλες (1 μεγάλη και 1 μεσαία), ένα αντικολλητικό τηγάνι και μία σχάρα.

3) Πιάτα, ποτήρια, πηρούνια. Όλα πλαστικά, όλα μιας χρήσης για να μην χρειάζεται να πλένεις.

4) Κουτάλα, σπάτουλα, πηρούνα. Επίσης καλό θα ήταν να είναι πλαστικές και όχι ξύλινες για να πλένονται πιο εύκολα.

5) Ένα φορητό ψυγείο-cooler και ένα κουτί που κλείνει καλά για να αποθηκεύεις τα τρόφιμα.

6) Επιπλέον θα χρειαστείς δύο καλά μαχαίρια (ένα μεγάλο και ένα μικρό) και έναν αντιανεμικό αναπτήρα.

Το μενού

Το μενού που σου δίνω παρακάτω είναι για 5 ημέρες ελεύθερο camping. Αν πρόκεται να κάτσεις παραπάνω, εμπνεύσου από αυτό και αυτοσχεδίασε για τις υπόλοιπες μέρες.

Ημέρα πρώτη: Κρεατοφαγία

Η πρώτη ημέρα ειναι κατάλληλη για κρέας γιατί θα έχεις ακόμα πάγο στο ψυγείο και θα μπορεί να διατηρηθεί. Συνοδεύεται με πατάτες στη φωτιά.

Στο ψυγειάκι πρέπει να έχεις: Μπριζόλες, πανσέτες, λουκάνικα, ντομάτες, αγγούρια, λεμόνια.

Στο κουτί τροφίμων πρέπει να έχεις: Πατάτες, αλουμινόχαρτο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο

Εξοπλισμός: Ξύλα, σχάρα, αναπτήρας.

Ο τρόπος: Ανάβεις μια ελεγχόμενη φωτιά στη παραλία (θα χρειαστεί να σκάψεις έναν πολυ μικρό λάκκο) και τυλίγεις τις πατάτες με αλουμινόχαρτο αφού τις χαράξεις, τις αλατοπιπερώσεις και τις ραντίσεις με ελαιόλαδο. Τις βάζεις μέσα στα κάρβουνα και παράλληλα ψήνεις το κρέας σου στη σχάρα. Κόβεις ντοματούλα και αγγουράκι και έτοιμο το φαγητό!

Ημέρα δεύτερη: Πρωινάρα!

Τη δεύτερη μέρα που θα ξυπνήσεις στην παραλία, τα πράγματα στο ψυγείο θα είναι ακόμα μια χαρά (ειδικά αν έχεις φροντίσει να έχουν πολύ πάγο και να είναι όλη μέρα σε σκιά).

Οπότε ξεκίνα τη μέρα σου με ένα γερό πρωινό για να σε κρατήσει μέχρι το απόγευμα.

Στο ψυγειάκι πρέπει να έχεις: Αβγά, μπέικον, τυρί τοστ, σοκολατούχο γάλα.

Στο κουτί τροφίμων πρέπει να έχεις: Ψωμί του τοστ, δημητριακά ή μπάρες δημητριακών, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Εξοπλισμός: Η γκαζιέρα σου και ένα τηγάνι.

Ο τρόπος: Τηγανίζεις τα αβγουλάκια, φτιάχνεις τα τοστάκια και τρως σοκολατούχο γάλα με δημητριακά. Περίπου ό,τι θα έκανες και στο σπίτι σου.

Υπόλοιπες μέρες: Φουλ υδατάνθρακας

Τις υπόλοιπες μέρες ξέχνα το κρέας (εκτός αν έχει κανένα χωριό κοντά και μπορείς να αγοράσεις και να το ψήσεις στην παραλία) και καλωσόρισε τον υδατάνθρακα. Μακαρόνια και ρύζι θα είναι οι φίλοι σου, αλλά δεν θα τα τρως σκέτα. Σου έχω ιδέες...

Μπριάμ: Ότι λαχανικά σου περίσσεψαν από την πρώτη και τη δεύτερη μέρα, την τρίτη μέρα θα τα κάνεις μπριάμ. Κρεμμύδια, πιπεριές, μελιτζάνες και πατάτες μπορούν να σοταριστούν στο τηγάνι (ή να ψηθούν στο αλουμινόχαρτο στη φωτιά) και στη συνέχεια να μαγειρευτούν σε μία κονσέρβα ντομάτα κονκασέ. Σερβίρεται με παξιμάδια.

Διαβάστε περισσότερα στο olivemagazine.gr