Γιατί το έλαιο καρύδας δεν είναι τελικά τόσο υγιεινό όσο πιστεύαμε
Το λάδι καρύδας είναι ένα απόλυτα φυσικό θαύμα: Είναι ενυδατική κρέμα για το δέρμα, κοντίσιονερ μαλλιών, υποκατάστατο του βουτύρου και νόστιμο για το τοστ. Και όμως οι ειδικοί συνιστούν πως δεν πρέπει να αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
Το λάδι καρύδας είναι εξίσου ανθυγιεινό με τα ζωικά λίπη και με το βούτυρο, αν όχι περισσότερο, σύμφωνα με την Ένωση των Αμερικανών καρδιολόγων καθώς περιέχει άφθονα κορεσμένα λίπη που μπορούν να αυξήσουν την «κακή» χοληστερόλη (LDL).
Αν και συχνά το έλαιο καρύδας προωθείται στην
Βέβαια, η εικόνα γύρω από τα λίπη είναι μάλλον συγκεχυμένη. Γενικά πάντως τα ζωικά λίπη θεωρούνται πιο ανθυγιεινά σε σχέση με τα αυτά που έχουν φυτική προέλευση (π.χ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο), επειδή τα πρώτα περιέχουν περισσότερα κορεσμένα λίπη.
Σύμφωνα με την ΑΗΑ, το 82% των λιπών του ελαίου καρύδας ανήκουν στην κατηγορία των κορεσμένων, έναντι 63% κορεσμένων λιπών που περιέχει το βούτυρο και 50% που υπάρχουν στα λίπη του μοσχαρίσιου κρέατος.
Η ΑΗΑ επαναλαμβάνει τη γενική σύσταση οι άνθρωποι να περιορίζουν όσο μπορούν τις τροφές με κορεσμένα λίπη και στη θέση τους να καταναλώνουν ακόρεστα φυτικά έλαια (με προτιμώμενο το ελαιόλαδο), λιπαρά ψάρια, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς κ.α.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο μέσος άνδρας δεν πρέπει να τρώει πάνω από 30 γραμμάρια κορεσμένων λιπών τη μέρα, ενώ η μέση γυναίκα έως 20 γραμμάρια.
Από την άλλη, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα λίπη (και τα κορεσμένα) αποτελούν ουσιαστικό μέρος μια ισορροπημένης διατροφής, γι' αυτό δεν χρειάζεται να φθάσει κανείς στο άλλο άκρο και να κάνει υπερβολική μείωσή τους. Μεταξύ άλλων, τα λίπη αποτελούν πηγή για τα ζωτικά λιπαρά οξέα, ενώ βοηθούν το σώμα να απορροφήσει τις πολύτιμες βιταμίνες, όπως A, D και E.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Alpha Bank: Αποπλήρωσε και αποδεσμεύθηκε από τις εγγυήσεις του Δημοσίου
- Σοκ για 500.000 συνταξιούχους του Δημοσίου με «μαχαίρι» έως και 23%
- Αντίο στη χοληστερίνη με ένα... εμβόλιο;
- Πώς θα σταματήσεις να νοιάζεσαι συνεχώς για το τι θα πει ο κόσμος
- Νέα εταιρική ταυτότητα για την Edenred
- Συνεχίζονται οι διαπραγματεύσεις Δημοσίου – Paneuropean ενόψει της γ.σ. των ΕΛΠΕ
- Alpha Bank: Αποπληρώθηκε η ρευστότητα του Πυλώνα ΙΙ
- Μπλόκο του υπουργείο Μεταφορών στο γύρισμα των χιλιομέτρων σε εισαγόμενα μεταχειρισμένα αυτοκίνητα
- Ματαιώθηκε και επαναπροκηρύσσεται ο διαγωνισμός για το Air Traffic Management και VCRS της ΥΠΑ
- Σε πολιτική απομόνωση ο Τσίπρας-«Ναυάγιο» οι συναντήσεις με τους αρχηγούς
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις New Money
- Alpha Bank: Αποπλήρωσε και αποδεσμεύθηκε από τις εγγυήσεις του Δημοσίου
- Σοκ για 500.000 συνταξιούχους του Δημοσίου με «μαχαίρι» έως και 23%
- Παυλίδης Μάρμαρα: Εξαγόρασε την Stoneworks
- Η παραγωγή σε ΗΠΑ και Λιβύη ρίχνει κι άλλο τις τιμές του πετρελαίου
- Mικρή παράταση χωρίς πρόστιμο η πρόταση Μαυραγάνη για τα ανασφάλιστα
- ΔΕΗ: Ολοκληρώθηκε ο ιδιοκτησιακός διαχωρισμός με ΑΔΜΗΕ
- Βρυξέλλες: Φώναξε «ο Αλλάχ είναι μεγάλος» πριν τον εξουδετερώσουν
- Γιατί τόσα χρόνια βάζουμε το άρωμά μας λάθος
- Παραιτήθηκε ο διευθύνων σύμβουλος της Uber
- Γιατί το έλαιο καρύδας δεν είναι τελικά τόσο υγιεινό όσο πιστεύαμε
- Τελευταία Νέα New Money
- Γιατί το έλαιο καρύδας δεν είναι τελικά τόσο υγιεινό όσο πιστεύαμε
- Alpha Bank: Αποπλήρωσε και αποδεσμεύθηκε από τις εγγυήσεις του Δημοσίου
- Η παραγωγή σε ΗΠΑ και Λιβύη ρίχνει κι άλλο τις τιμές του πετρελαίου
- Παυλίδης Μάρμαρα: Εξαγόρασε την Stoneworks
- Στο κόκκινο οι ασιατικές αγορές
- ΔΕΗ: Ολοκληρώθηκε ο ιδιοκτησιακός διαχωρισμός με ΑΔΜΗΕ
- Παραιτήθηκε ο διευθύνων σύμβουλος της Uber
- Γιατί τόσα χρόνια βάζουμε το άρωμά μας λάθος
- Mικρή παράταση χωρίς πρόστιμο η πρόταση Μαυραγάνη για τα ανασφάλιστα
- Παραιτήθηκαν τρεις υπουργοί του Μακρόν λόγω σκανδάλων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- ΕΚΧΑ: Παράταση προθεσμίας για δηλώσεις στον Δήμο Ξυλοκάστρου-Ευρωστίνης
- Ποτάμι: Υπουργός θεατής των περιστατικών ανομίας στα Πανεπιστήμια
- Ωρα Αποφάσεων: Με ευθύνη της κυβέρνησης η κατάρρευση της δημόσιας ασφάλειας
- Μ. Τσαμάζ: Νέα φάση ανάπτυξης για τον ΟΤΕ – Οι τρεις στόχοι για το 2017 – Επενδύσεις 500 εκατ. ευρώ
- Κυπριακό: Ο Ν. Αναστασιάδης ενημερώνει ξένους ηγέτες
- ΒΙΚΟΣ Α.Ε:25 χρόνια λειτουργίας με 25 εκατ.νέες επενδύσεις το 2017
- Νέα εταιρική ταυτότητα για την Edenred
- Celestyal Cruises:Συνδιοργανώνει για τρίτη συνεχόμενη χρονιά τον επιχειρηματικό διαγωνισμό CruiseInn
- Τον Γ. Παπαντωνίου καλεί η εξεταστική για τα εξοπλιστικά
- Οριακή άνοδος για το ευρώ