Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Ταχινόσουπα Μεγάλης Παρασκευής!

20:02 17/4/2020 - Πηγή: Fays Book

Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.

Υλικά Συνταγής

1½ λίτρο νερό
1 φλ. κριθαράκι
6 κ.σ. γεμάτες ταχίνι
1 βαθύ πιάτο κρύο νερό
αλάτι
πιπέρι
λεμόνι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Για την αλάδωτη ταχινόσουπα της Μεγάλης Παρασκευής, βράζουμε πρώτα το νερό. Ρίχνουμε μέσα το κριθαράκι να βράσει για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε νερό σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέτουμε 2

κ.σ. από το ζεστό νερό της κατσαρόλας και το ταχίνι.

Σιγά σιγά το αραιώνουμε (στην αρχή το ταχίνι θα σφίξει, αλλά μετά θα γίνει πιο αραιό). Καθώς είναι ζεστό, συμπληρώνουμε ζεστή σούπα (ακολουθώντας τη διαδικασία που κάνουμε για το αυγολέμονο) και ανακατεύουμε καλά.

Κατεβάζουμε τη σούπα από τη φωτιά και την αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά. Κατόπιν, ανακατεύοντας, ρίχνουμε μέσα με κουτάλα το αραιωμένο ταχίνι και αλατίζουμε.

Προσοχή, δεν ξαναζεσταίνουμε τη σούπα γιατί θα κόψει το ταχίνι! Αν θέλουμε, τρίβουμε πιπέρι και στάζουμε λίγο λεμόνι σε κάθε πιάτο πριν το απολαύσουμε ζεστό.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
αργυρω μπαρμπαριγου, αργυρω, μπαρμπαριγου, φωτια, γινει, δειτε, ζεστη, ζεστο νερο, κριθαρακι, λεμονι, λιτρο, νερο, πιπερι, συνεχεια, συνταγη, ταχινι
Τυχαία Θέματα
νγ μιχαλολιακος, πομακοι, cirque du soleil, jumping fish
iNews > Lifestyle > Fays Book