Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Lamingtons (εύκολα γλυκά, καρύδα-σοκολάτα)
Υλικά Συνταγής
125 γραμ. βούτυρο (θερμ. δωμ.)
1 φλ. ζάχαρη
1/2 κ.γλ βανίλια υγρή (ή 1 κάψουλα)
3 αυγά
1/2 φλ. γάλα φρέσκο
1 ¾ φλ. αλεύρι που φουσκώνει
2 φλ. καρύδα για το σερβίρισμα
Για την επικάλυψη
3 ½ φλ. άχνη ζάχαρη
1/4 φλ κακάο άγλυκο
1 κ.σ βούτυρο μαλακό
1/2 φλ. βραστό νερό
Εκτέλεση
Τα Lamingtons, τα έμαθα από την κολλητή μου Alex Roboras, που γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αυστραλία. Έχουμε ταξιδέψει μαζί στα περισσότερα μέρη της γης, γιατί μας αρέσει να εξερευνούμε να δοκιμάζουμε και να ζούμε την κάθε στιγμή.
Τα
Όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Φούρνος προθερμασμένος στους 160 βαθμούς στον αέρα. Θα ψήσουμε στη μεσαία σχάρα.
Βουτυρώνουμε ταψάκι 20χ30 και του στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
Σε ένα μπολ, με μίξερ χειρός, χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια να αφρατέψουν. Ένα-ένα προσθέτουμε τα αυγά να τα πίνει το μείγμα.
Προσθέτουμε εναλλάξ αλεύρι και γάλα αρχίζοντας και τελειώνοντας με αλεύρι. Βάζουμε το μείγμα στο ταψάκι και ισιώνουμε την επιφάνεια. Ψήνουμε για περίπου 30′, μέχρι να βγαίνει καθαρή η λάμα του μαχαιριού. Αφήνουνε να σταθεί για 10′ και αναποδογυρίζουμε σε σχάρα να κρυώσει τελείως.
Για την επικάλυψη
Ανακατεύουμε την άχνη ζάχαρη και το κακάο με κουτάλι. Προσθέτουμε το βούτυρο και το νερό και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για λίγο.
Κόβουμε το παντεσπάνι σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. Βγαίνουν 15 κομμάτια.
Βάζουμε την καρύδα σε ένα μπολ. Με ένα πιρούνι, καρφώνουμε ένα-ένα κομμάτι κέικ και το βουτάμε στη σοκολατένια υγρή επικάλυψη. Το αφήνουμε να στραγγίσει και το τυλίγουμε, δηλαδή το κυλάμε, στην τριμμένη καρύδα .
Aκουμπάμε τα Lamingtons πάνω σε σχάρα. Αφήνουμε για 2 ώρες να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.
Πηγή: Argiro.gr
The post Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Lamingtons (εύκολα γλυκά, καρύδα-σοκολάτα) appeared first on Fay's book.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Βρέθηκε DNA της 36χρονης στο αυτοκίνητο του αγγειοχειρουργού – Του επιτέθηκαν στη φυλακή
- Κώστας Φραγκολιάς: «Πουλάω ψάρια στη λαϊκή για ψυχοθεραπεία»
- Άφωνοι οι παίκτες του Survivor: Θα πάρουν δώρο από ένα αυτοκίνητο
- Το πρωινό:«Έδωσαν στεγνά» την Παπαδοπούλου για την αισθητική επέμβαση που έκανε πριν το Survivor
- Νέες φωτογραφίες της Ολυμπίας Χοψονίδου: Δείτε την με τα παιδιά της στο ΣΕΦ, στην πέμπη της εγκυμοσύνη
- Survivor: To twitter τσαντίζεται που αποχώρησε η Λάουρα. Τι θα γίνει με την Ευρυδίκη;
- Survivor: To twitter τσαντίζεται που αποχώρισε η Λάουρα. Τι θα γίνει με την Ευρυδίκη;
- Ειρήνη Παπαδοπούλου: Οι αισθητικές επεμβάσεις που έκανε πριν μπει στο Survivor
- Survivor: «Ο Αγγελόπουλος μου έριξε τρεις δυνατές κλωτσιές, ήρθαμε σε ρήξη…»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Ειρήνη Παπαδοπούλου: Οι αισθητικές επεμβάσεις που έκανε πριν μπει στο Survivor
- Survivor: «Ο Αγγελόπουλος μου έριξε τρεις δυνατές κλωτσιές, ήρθαμε σε ρήξη…»
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Lamingtons (εύκολα γλυκά, καρύδα-σοκολάτα)
- 10 ανοιξιάτικα jackets που θα θες να κάνεις δικά σου!
- Παντρεύονται ο Αντώνης Ρέμος και η Υβόννη Μπόσνιακ – Δείτε πως το αποκάλυψε ο γνωστός τραγουδιστής!
- Αποκάλυψη στο Πρω1νό: Πασίγνωστη τραγουδίστρια δέχτηκε την πρόταση να συμμετέχει στο Survivor αλλά τελευταία στιγμή…
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Lamingtons (εύκολα γλυκά, καρύδα-σοκολάτα)
- Αποκάλυψη στο Πρω1νό: Πασίγνωστη τραγουδίστρια δέχτηκε την πρόταση να συμμετέχει στο Survivor αλλά τελευταία στιγμή…
- Survivor: «Ο Αγγελόπουλος μου έριξε τρεις δυνατές κλωτσιές, ήρθαμε σε ρήξη…»
- 10 ανοιξιάτικα jackets που θα θες να κάνεις δικά σου!
- Παντρεύονται ο Αντώνης Ρέμος και η Υβόννη Μπόσνιακ – Δείτε πως το αποκάλυψε ο γνωστός τραγουδιστής!
- Ειρήνη Παπαδοπούλου: Οι αισθητικές επεμβάσεις που έκανε πριν μπει στο Survivor
- Πρω1νό: Η Φαίη αποκαλύπτει το άγνωστο περιστατικό στην πρώτη της τηλεοπτική εμφάνιση
- Βρήκαμε το αυτοκίνητο για να μεταφέρετε πάντα με ασφάλεια τα παιδιά σας!
- Αυτή ΔΕΝ είναι η Kim Kardashian
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- ΥΓΕΙΑ: 6ο Συνέδριο διακαθετηριακής θεραπείας καρδιακών βαλβιδοπαθειών
- Showbiz: Survivor: To twitter τσαντίζεται που αποχώρησε η Λάουρα. Τι θα γίνει με την Ευρυδίκη;
- Showbiz: Η Ειρήνη Παπαδοπούλου αποκαλύπτει πώς έφυγε από το Survivor και πώς έσπασε την κλίκα!
- Showbiz: Survivor: «Ο Αγγελόπουλος μου έριξε τρεις δυνατές κλωτσιές, πιαστήκαμε στα χέρια…»
- Showbiz: Γνωστός παρουσιαστής αποκαλύπτει: «Πουλάω ψάρια στη λαϊκή για ψυχοθεραπεία»
- Ποια εταιρεία έκανε 10 εξαγορές από το 2012 έως σήμερα
- Πόσο είπες ότι θα κοστίσει ο γάμος της Pippa Middleton; ΠΟΣΟ;
- Πάμε Σινεμά: Οι νέες ταινίες της εβδομάδας (11 Μαΐου 2017)
- Life. Spend it Well: Πώς θα κάνεις ξεχωριστή κάθε στιγμή της ημέρας σου;