Κέικ με μαστίχα

ΥλικάΒούτυρο 250 γρ λιωμένοΑλεύρι που φουσκώνει μόνο του 500 γρBaking powder 1 κουταλάκι γλυκούΑυγά 4 τεμΖάχαρη 1 1/2 ποτήριΓάλα 1 ποτήριΜαστίχα Χίου 1 κουταλάκι γλυκού κοπανισμένηΟδηγίες

Λιώνουμε ελαφρώς το βούτυρο , το αδειάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε μέσα όλα τα υλικά μας . Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ανακατευτούν όλα τα υλικά μας και αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης για κέικ. Ψήνουμε στον φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 – 50 λεπτά. Όταν τρυπήσουμε με το μαχαίρι μας να μην αφήσει υλικό πάνω στην λεπίδα (μόνο υδρατμούς) και είναι έτοιμο. Το βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Το βγάζουμε από την φόρμα και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

The post Κέικ με μαστίχα appeared first on Chefoulis.