Λεοπάρ κέικ σοκολάτας

Λατρεύεις το λεοπάρ σε ρούχα, τσάντες και παπούτσια; Γιατί να μη το εντάξεις και στη διατροφή σου με αυτό το νόστιμο κέικ;25g καλαμποκάλευρο250ml γάλα50g βούτυρο70g Ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 αυγό1/2 φακελάκι μαγιά375g αλεύριΓια το εσωτερικό της ζύμης15g κακάο + 1 κουταλιά της σούπας γάλαΓια το ακόμα πιο σκούρο περίγραμμα5g κακάο + 1 κουταλιά της σούπας γάλαΕκτέλεσηΣε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το γάλα τη βανίλια, το αλάτι και το καλαμποκάλευρο. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει. Αμέσως αφαιρούμε προσθέτοντας το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά. Μέσα σε αυτό τον χρόνο προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη μαγιά. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη. Καλύπτουμε το ένα από τα δύο με μια πετσέτα. Το άλλο κομμάτι το χωρίζουμε επίσης σε 2 μέρη. Προσθέτουμε το 1 από τα 2 χωρισμένα μέρη στο κακάο με το γάλα και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με το πιο σκούρο μείγμα στο άλλο μέρος της ζύμης.Στη συνέχεια αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει σε θερμοκρασία δωματίου αφού έχουμε σχηματίσει 2 καφέ μπάλες, μια πιο σκούρα και μια πιο ανοιχτή. Μόλις φουσκώσει η ζύμη παίρνουμε τη σκούρα μπάλα και την ανοίγουμε με έναν πλάστη και τοποθετούμε μέσα στην πιο ανοιχτή και την τυλίγουμε ώστε να θυμίζει λουκάνικο και να είναι καλυμμένη πλήρως. Τέλος, τοποθετούμε τη λευκή ζύμη στο κάτω μέρος της βάσης του κέικ και προσθέτουμε κομμάτια από το λουκάνικο σοκολάτας. Ψήνουμε στους 250 βαθμούς.