Λαχταριστή χριστουγεννιάτικη κοτόπιτα χωρίς φύλλο

19:01 21/12/2013 - Πηγή: Παρασκηνιο

Δοκιμάστε να φτιάξετε μια λαχταριστή χριστουγεννιάτικη κοτόπιτα, μια συνταγή από την Πρέβεζα, η οποία δεν χρειάζεται φύλλο.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:

1 κοτόπουλο βρασμένο

4 καρότα μεγάλα

5-6 πατάτες

4 φέτες ψωμί του τοστ

2 φλ. τσαγιού ανάμεικτα τυριά τριμμένα

αλάτι

πιπέρι

Για την κρέμα θα χρειαστείτε:

750 γραμμ. γάλα φρέσκο

3 κ.σ. βούτυρο

3 κ.σ. γεμάτες αλεύρι

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

2 αυγά

αλάτι

Εκτέλεση
Αρχικά

βράζουμε το κοτόπουλο και μόλις μαλακώσει, προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε φέτες και τις πατάτες σε κύβους. Αλατοπιπερώνουμε και βγάζουμε το κοτόπουλο και το ψιλοκόβουμε.

Στη συνέχεια στραγγίζουμε καλά τα βρασμένα λαχανικά και κρατάμε τον ζωμό του αν θέλουμε για άλλο φαγητό.

Ετοιμάζουμε την κρέμα, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και το ψήνουμε για 2΄-3΄.

Προσθέτουμε επίσης (εκτός φωτιάς) το γάλα και το μοσχοκάρυδο και τα αλατίζουμε.

Ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε γρήγορα, ενώ ταυτόχρονα βουτυρώνουμε ένα πυράντοχο σκεύος.

Απλώνουμε τις φέτες του τοστ και επάνω τους τοποθετούμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και τα λαχανικά.

Πασπαλίζουμε με τα μισά τυριά και εν συνεχεία περιχύνουμε με την κρέμα, ρίχνοντας και τα υπόλοιπα τυριά.

Ψήνουμε την κοτόπιτα για 25΄-30΄, μέχρι να ροδίσει, στους 200οC.

The post Λαχταριστή χριστουγεννιάτικη κοτόπιτα χωρίς φύλλο appeared first on Paraskhnio.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
κοτοπιτα, φυλλο, κοτοπουλο, τοστ, ψωμι συνταγη, ψωμι, αυγα, γαλα, φαγητο, λαχανικα, πρεβεζα, πρεζα, συνεχεια, συνταγη, τοστ, τυρια, υλικα
Τυχαία Θέματα
καγκουρας, djs, gov.gr, jada pinkett smith, pele
iNews > Blogs > Παρασκηνιο