ΜΙΚΡΟΒΙΑ : Οι "σύμμαχοι" των τροφίμων που προστατεύουν από τις τροφολοιμώξεις

Όσο περίεργο κι αν σας φαίνεται, τα μικρόβια μπορούν να γίνουν σύμμαχοι για την ασφάλεια των τροφίμων, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ).

Ερευνητές ανακάλυψαν έναν πρωτοποριακό και μοναδικό σε παγκόσμιο επίπεδο τρόπο που μας δίνει τη δυνατότητα να γνωρίζουμε, αν και κατά πόσο, ένα τρόφιμο έχει υποστεί μικροβιακή αλλοίωση.

ΤρόφιμαΈρευνα
Keywords
Τυχαία Θέματα