ΠΟΤΕ ΚΟΛΙΟΣ ΤΟΝ ΑΥΓΟΥΣΤΟ…

«Κάθε πράγµα στον καιρό του και ο κολιός … ποτέ τον Αύγουστο». Έτσι θα έπρεπε να επαναδιατυπωθεί η γνωστή, επίκαιρη παροιμία, καθώς, όπως επισημαίνουν περιβαλλοντικές οργανώσεις, τον Αύγουστο είναι η περίοδος αναπαραγωγής και η κατανάλωσή του πρέπει να αποφεύγεται, για να προστατευθεί το είδος.

Σύμφωνα άλλωστε με την περιβαλλοντική οργάνωση WWF Ελλάς, η αλίευση και κατανάλωση ψαριών σε λάθος εποχή και κάτω από τα επιτρεπόμενα μεγέθη είναι από τους βασικούς λόγους μείωσης των ιχθυαποθεμάτων στις ελληνικές

θάλασσες.

«Συγκεκριμένα, επειδή ο κολιός αναπαράγεται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, αυτή την περίοδο είναι ‘παχύς’, δηλαδή πολύ λιπαρός, γεμάτος αυγά και νόστιμος, γι’ αυτό βγήκε και η παροιμία. Όμως, για την προστασία του πληθυσμού του ψαριού πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωσή του το καλοκαίρι» εξηγεί στο ΑΜΠΕ ο Γιώργος Παξιμάδης, υπεύθυνος θαλασσίων προγραμμάτων του WWF Ελλάς.

Ο κολιός είναι πελαγικό είδος και ζει σε κοπάδια κοντά στις ακτές, ενώ τα τελευταία χρόνια, λόγω της υπεραλίευσης, ο πληθυσμός του έχει μειωθεί, χωρίς ωστόσο να υπάρχουν συγκεκριμένα στοιχεία, διευκρινίζει ο κ.Παξιμάδης.

Σύμφωνα με την υδροβιολόγο Αναστασία Μήλιου από το Ινστιτούτο Θαλάσσιας και Περιβαλλοντικής Έρευνας Αιγαίου «Αρχιπέλαγος», η εντατική αλιεία του κολιού άρχισε στην Ελλάδα το 1964 και έφτασε στο μέγιστο βαθμό το 1994, με την αλίευση περίπου 15.000 τόννων.

«Έκτοτε, σημειώνεται μεγάλη μείωση, αφού πρόκειται για είδος που είναι υπεραλιευμένο, κυρίως στις Κυκλάδες και το Βόρειο Αιγαίο» σημειώνει η κα Μήλιου.

Το WWF Ελλάς, στο πλαίσιο εκστρατείας ευαισθητοποίησης για την υπεύθυνη κατανάλωση ψαριών, δημιούργησε ένα εύχρηστο εργαλείο, με συμβουλές και προτάσεις για τους καταναλωτές. Πρόκειται για το «Fishtips», όπου παρουσιάζονται κάποια από τα πιο εμπορικά ελληνικά ψάρια, τα ελάχιστα επιτρεπόμενα μεγέθη προς κατανάλωση, όπως αυτά ορίζονται από την ελληνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία, και η εποχή αναπαραγωγής τους (όπως αυτή προκύπτει από στοιχεία του Ινστιτούτου Αλιευτικής Έρευνας).

To «Fishtips» είναι διαθέσιμο στην ηλεκτρονική διεύθυνση www.wwf.gr/fishtips, και μέχρι το τέλος του χρόνου θα δημιουργηθεί αντίστοιχη εφαρμογή και για smartphones.

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, το 82% των ιχθυοαποθεμάτων στη Μεσόγειο είναι υπεραλιευμένο.

Στην Ελλάδα, πολλά είδη ψαριών και θαλάσσιων οργανισμών έχουν υπεραλιευθεί, με αποτέλεσμα, σε μερικές περιπτώσεις, να έχουν μειωθεί σε τέτοιο βαθμό ώστε να μην μπορούν πλέον να αναπαραχθούν και να διατηρήσουν τους πληθυσμούς τους σε ικανοποιητικά επίπεδα.

Ένα από τα βασικά προβλήματα, όπως επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση του WWF, είναι η αλίευση ψαριών κατά την περίοδο αναπαραγωγής τους, όταν αυτά είναι «αυγωμένα» και δεν έχουν προλάβει να γεννήσουν, αλλά και νεαρών ψαριών που δεν έχουν προλάβει ακόμα να αναπαραχθούν.

Επίσης, κάποια είδη, όπως η γόπα και ο σαργός, αλλάζουν φύλο στην πορεία της ζωής τους, οπότε είναι εξαιρετικά σημαντικό να ωριμάσουν για να αναπαρ