Σουπιές με φινόκιο

16:00 14/4/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:

2 μεγάλες σουπιές2 κρεμμύδια ξερά4 φινόκιο1 ματσάκι άνηθο3 ντομάτες100 γρ ελιές (χωρίς κουκούτσια)4 κσ ελαιόλαδο2 ποτήρια λευκό κρασίΕκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις σουπιές και τους βγάζουμε το δέρμα. Τις κόβουμε κυβάκια και τις σωτάρουμε στο λάδι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι κι τον άνηθο και κόβουμε το φινόκιο σε πολύ λεπτές λωρίδες.

Προσθέτουμε τα λαχανικά στη σουπιά και τ’ αφήνουμε να σοταριστούν για 2 λεπτά.

Σβήνουμε με το κρασί και τ’ αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά στα υγρά που θα βγάλει η σουπιά

Προσθέτουμε τις ελιές και την ντομάτα (την οποία έχουμε ψιλοκόψει). Βγάζουμε από τη φωτιά το φαγητό και προσθέτουμε λίγο ακόμα.

Tip!

Αν δεν έχει αρκετή υγρασία το φαγητό προσθέτουμε λίγο νερό

The post Σουπιές με φινόκιο appeared first on iPop - Από την Πόπη Τσαπανίδου.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σουπιές, σουπιές, ipop, φωτια, τσαπανιδου, ipop, ντοματα, φαγητο, δερμα, υγρασια, υγρα, κρασι, λαδι, λαχανικα, ποπη τσαπανιδου, ποτηρια, λευκο
Τυχαία Θέματα
αχον, πεαεα, φυλλο, frame
iNews > Blogs > iPop