Σοκολατένια macarons με γέμιση κρέμας | Video

| VideoΥλικά:3 αυγά¼ φλιτζάνι ζάχαρη1¼ φλιτζάνια ζάχαρη άχνη¾ φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου¼ φλιτζάνι σπασμένα μπισκότα σοκολάτας2 κουταλιές σούπας σκόνη κακάο2 φλιτζάνια ζάχαρης σε σκόνη1 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια2 κουταλιές της σούπας γάλα½ φλιτζάνι κρέμα απ’ το μπισκότοΕκτέλεση:Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 140ºC.Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάμε τα αυγά να γίνουν αφρώδη.Συνεχίζουμε να χτυπάμε και σιγά-σιγά προσθέτουμε ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν μικροί κόκκοι.Ρίχνουμε τη σκόνη ζάχαρης, ψίχουλα μπισκότων, αλεύρι αμυγδάλου και σκόνη κακάου.Ανακατεύουμε τα δύο μείγματα.Τοποθετούμε το μείγμα σε ειδικές σακούλες και τις κόβουμε από την μια άκρη.Σχηματίζουμε τα μπισκότα σ’ ένα ταψάκι με λαδόκολλα.Αφήνουμε τα μπισκότα να ξεκουραστούν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά έως μία ώρα, έως ότου δεν είναι πλέον βρεγμένα στην αφή.Την ίδια στιγμή κάνουμε τη γέμιση αναμειγνύοντας το βούτυρο, τη ζάχαρη σε σκόνη, την κρέμας μπισκότων, τη βανίλια και το γάλα σε ένα μπολ μέχρι να μαλακώσουν. Την τοποθετούμε σε μια σακούλα και τα αφήνουμε στην άκρη.Όταν τα μπισκότα είναι ξηρά στην αφή, ψήνουμε για 15-18 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν.Τα αφήνουμε για 10 λεπτά πριν τα γεμίσουμε. Ρίχνουμε περίπου μια κουταλιά της σούπας κρέμα σε ένα macaron και τοποθετούμε ένα άλλο από πάνωΤα macarons φυλάσσονται στο ψυγείο. Απολαύστε!

The post Σοκολατένια macarons με γέμιση κρέμας | Video appeared first on iPop.