Μοσχαρίσια σουβλάκια

Υλικά:800 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο2 πιπεριές πράσινες2 πιπεριές κόκκινες2 κρεμμύδια5-6 ντοματίνια400 ml κρασί2 φύλλα δάφνης3 σκελίδες σκόρδο1 κσ πιπέρι χονδρό200 ml ελαιόλαδο1 καρότοΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση:

Κόβουμε το μοσχάρι σε χοντρά κομμάτια και τα λαχανικά σε χοντρές φέτες.

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το κρασί, τη δάφνη, το σκόρδο, το κομμένο καρότο και τους κόκκους από το πιπέρι. Βάζουμε μέσα το μπολ τα κομμάτια των λαχανικών και το κρέας και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες να μαριναριστούν.

Περνάμε το κρέας και τα λαχανικά σε σουβλάκια και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.

Ψήνουμε τα μοσχαρίσια σουβλάκια στη σχάρα για 10-15 λεπτά.

The post Μοσχαρίσια σουβλάκια appeared first on iPop.