Κριτσίνια με τυρί

Υλικά:1 ποτήρι κεφαλογραβιέρα½ φλυτζάνι βούτυρο2 αυγά½ κσ μπέκιν πάουντερ½ φλυτζάνι γάλαΑλεύρι για όλες τις χρήσεις½ ποτήρι τυρί για πασπάλισμα1 κρόκο αυγούΕκτέλεση:

Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και με το μίξερ χειρός χτυπάμε το βούτυρο με τα αυγά. Προσθέτουμε την κεφαλογραβιέρα, το μπέκιν, το αλεύρι και το γάλα. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει μία εύπλαστη ζύμη.

Πλάθουμε τη ζύμη σε μικρά κορδόνια και τα κόβουμε σε μάκρος περίπου 15 πόντων.

Σε ένα ταψί απλώνουμε μία λαδόκολα και βάζουμε τα κριτσίνια μας, Τα πασπαλίζουμε με το τριμμένο υπόλοιπο τυρί, τα περνάμε με ένα πινέλο με το κρόκο και ψήνουμε ta κριτσίνια με τυρί μέχρι να χρυσαφίσουν -περίπου 20 λεπτά.

The post Κριτσίνια με τυρί appeared first on iPop.