Δροσερή σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και ρόκα (Video)

11:24 23/1/2017 - Πηγή: iPop
Υλικά:2 στήθη κοτόπουλου2 φύλλα δάφνης1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι1 κουταλιά της σούπας αλάτι

Για το dressing:

1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού1 λεμόνι1 σκελίδα σκόρδοΑλατοπίπερο

Για τη σαλάτα:

16 πράσινα φασόλια1 ντομάταΛίγα φρέσκα φύλλα βασιλικού1 φλιτζάνι ρόκαΜισό ώριμο αβοκάντοΠιπέριΕκτέλεση:Βράζουμε για 30 λεπτά το κοτόπουλο
μαζί με τα φύλλα δάφνης και το αλατοπίπερο.Ζεματίζουμε τα φασόλια στο ίδιο νερό, τα περνάμε από κρύο νερό και τα αφήνουμε στην άκρη.Για το dressing βάζουμε τα φύλλα βασιλικού στο μπλέντερ, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά.Για να στήσουμε τη σαλάτα, βάζουμε στο κάτω μέρος μερικά φύλλα βασιλικού, συνεχίζουμε με φέτες ντομάτας, τα φασόλια και το dressing.Προσθέτουμε τη ρόκα, πάλι dressing, το κοτόπουλο σε φέτες, το αβοκάντο και μετά πάλι dressing.Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

Photo: recipe30.com

The post Δροσερή σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και ρόκα (Video) appeared first on iPop.

Keywords
Τυχαία Θέματα