Μπουκίτσες με γαρίδες και σάλτσα από αβοκάντο (Video)

Υλικά:6 τορτίγιες2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο

Για τις γαρίδες:

450 γρ. γαρίδες1/2 κ.γλ. αλάτι1/2 κ.γλ. πιπέρι1 κ.γλ. κύμινο1 κ.γλ. πάπρικα1/2 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη1/4 κ.γλ. πιπέρι καγιέν2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 κ.σ. χυμό lime

Για την σάλτσα από αβοκάντο:

2 αβοκάντο κομμένα σε κύβους1 μεγάλη τομάτα κομμένη σε κύβους1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο1/2 κ.γλ. αλάτι1/2 κ.γλ. πιπέριΕκτέλεση:Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.Βουτυρώνουμε κάθε πλευρά της κάθε τορτίγιας.Τις κόβουμε σε τέσσερα κομμάτια και τις τοποθετούμε σε φόρμα για muffins.Ψήνουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανές.Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε τις γαρίδες μαζί με το αλάτι, πιπέρι, κύμινο, πάπρικα, σκόνη τσίλι, πιπέρι καγιέν, σκόρδο και χυμό lime.Ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 8 λεπτά.Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε το αβοκάντο, την τομάτα, το κρεμμύδι, το κόλιανδρο, το αλάτι, και το πιπέρι.Ρίχνουμε μέσα σε κάθε τορτίγια μια κουταλιά της σούπας απ’ την σάλτσα και προσθέτουμε από πάνω γαρίδες και εάν θέλουμε λίγη sour cream.

Photo: Tasty

The post Μπουκίτσες με γαρίδες και σάλτσα από αβοκάντο (Video) appeared first on iPop.