Διαβήτης: Αυτά τα τυριά, σε ορισμένες ποσότητες, θεωρούνται ακίνδυνα
Σύμφωνα με τον βρετανικό οργανισμό Diabetes UK, οι πάσχοντες πρέπει να ακολουθούν μια υγιή, ισορροπημένη διατροφή που βοηθά στον έλεγχο της γλυκόζης αίματος, των λιπών του αίματος και της αρτηριακής πίεσης, καθώς και στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Σκοπός είναι να μειωθεί ο κίνδυνος επιπλοκών από τον διαβήτη, όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.
Μαζί με τις αμυλούχες τροφές, τα τυριά συνήθως είναι εκτός ορίων για τους διαβητικούς, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Ωστόσο, έρευνα
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι όσοι έτρωγαν μόνο 55 γραμμάρια τυριού (περίπου δύο φέτες) την ημέρα έπαιρναν τα οφέλη του για την υγεία. Δεν μπόρεσαν να εντοπίσουν ακριβώς γιατί συνέβαινε αυτό, αλλά το τυρί έχει πολλά γνωστά θετικά για τους διαβητικούς:
-- Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι απελευθερώνει γλυκόζη αργά και δεν προκαλεί απότομη αύξησή της στο αίμα.
-- Περιέχει πολλές πρωτεΐνες που κρατούν το άτομο χορτασμένο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ενώ, εξειδικευμένα, μειώνει την πιθανότητα να καταναλώσει ένας διαβητικός πάρα πολλούς υδατάνθρακες ζάχαρης.
Διαβήτης: Ορισμένα τυριά είναι καλύτερα από άλλα για τους πάσχοντες
Τα τυριά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι (διαιτητικό νάτριο) είναι καλύτερα για τους διαβητικούς, επειδή δεν αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και, άρα, δεν προκαλούν και δεν επιδεινώνουν τα καρδιαγγειακά προβλήματα.
Τέτοιου είδους τυριά, με χαμηλό νάτριο, είναι τα Wensleydale, έμενταλ, μοτσαρέλα και το τυρί κρέμα. Αντιθέτως, η φέτα, το ένταμ και το χαλούμι έχουν περισσότερο αλάτι και δεν ενδείκνυνται για έναν διαβητικό.
Διαβήτης: Επεξεργασμένα τυριά, αλάτι και κορεσμένα λιπαρά
Ωστόσο, μια μελέτη του 2011 έδειξε, ότι τα επεξεργασμένα τυριά έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι (1.242 mg ανά 100g).
Παρ' όλα αυτά, κάθε είδος τυριού πρέπει να καταναλώνεται ΠΑΝΤΑ με μέτρο, για να μην πάρετε πολλές θερμίδες και να το συνοδεύετε με άλλες τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες.
Τα τυριά είναι κατά κανόνα υψηλότερα σε κορεσμένα λιπαρά σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα. Η υπερβολική πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών έχει συνδεθεί με την αύξηση του σωματικού βάρους, την υψηλή χοληστερόλη, προβλήματα της χοληδόχου κύστης και με καρδιακές παθήσεις.
Οι κατευθυντήριες οδηγίες στο Ηνωμένο Βασίλειο συνιστούν, ότι ο μέσος άνθρωπος δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερο από 30 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών ημερησίως.
Παρόλο που πρόσφατα διαπιστώθηκε έλλειψη αποδεικτικών στοιχείων μεταξύ των κορεσμένων λιπαρών και των καρδιακών παθήσεων, τα άτομα με διαβήτη βρίσκονται ήδη σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων και πρέπει να παραμείνουν σε μικρές ποσότητες τυριού.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Σε κάθε περίπτωση, μόνο ο γιατρός σας είναι αρμόδιος για να σας συμβουλεύσει υπεύθυνα σχετικά με την διατροφή σας, αν έχετε διαβήτη. Κάθε επιστημονική έρευνα μπορεί να φτάνει σε συγκεκριμένα συμπεράσματα, εντούτοις αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα ακολουθείτε τυφλά. Ενημερώστε τον γιατρό σας και ακολουθήστε μόνο τις δικές του οδηγίες.
Πηγή: iatropedia.gr
τυρίδιαβήτηςδιατροφήλιπαράσάκχαρα Tweet Stickers: Υγεία- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πόση πλεον απανθρωπιά; Αλήθεια, κρίμα! Ντροπή σε όλους μας... Τι έφταιξε το άμοιρο το κοριτσάκι;
- Ο αποσβολωμένος Τσανγκ και το ξεκαρδιστικό αντίο του Twitter
- Ο Γρίβας είχε αυτονομηθεί με δική του ομάδα στη νύχτα
- Ποιος παίκτης του Survivor θα παρουσιάσει δική του εκπομπή στον ΣΚΑΪ;
- Για τις δύσκολες στιγμές του διαζυγίου της μίλησε η Μόνικα Μπελούτσι
- Φωτογραφία – ντοκουμέντο του νεκρού Γρίβα στο σημείο της δολοφονικής επίθεσης (εικόνα)
- Συγκλονισμένος ο γιος του Γρίβα: Γιατί σε μένα...
- Έπεσε στο κενό από τον τρίτο όροφο πολυκατοικίας
- Δεμένα τα πλοία για 48ωρες την ερχόμενη εβδομάδα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Alfa Vita
- Εγκεφαλικά νεκρός 24χρονος οπαδός του ΠΑΟΚ - Η ανάρτηση του Ντέμη Νικολαΐδη
- Διαβήτης: Αυτά τα τυριά, σε ορισμένες ποσότητες, θεωρούνται ακίνδυνα
- 14 θέσεις εργασίας στην Εφορεία Αρχαιοτήτων Πρέβεζας
- Ζητείται υπάλληλος νομικής διαχείρισης ληξιπρόθεσμων οφειλών
- 11 δεδομένα που πρέπει να διαγράψεις από το Facebook... χτες
- 2 θέσεις εργασίας στο Δήμο Μάνδρας Ειδυλλίας
- Ζητείται σερβιτόρα για εργασία σε ταβέρνα στον Πλακιά στη Ν. Κρήτη
- Ζητείται Μάγειρας ή σεφ από ταβέρνα στη Νότια Κρήτη
- Εκ νέου άρνηση του Συμβουλίου Εφετών για έκδοση των 8 αξιωματικών
- Ζητείται πωλητής σε εταιρεία με οδοντιατρικά είδη σε Αθήνα, Πάτρα και Λάρισα
- Τελευταία Νέα Alfa Vita
- Διαβήτης: Αυτά τα τυριά, σε ορισμένες ποσότητες, θεωρούνται ακίνδυνα
- 14 θέσεις εργασίας στην Εφορεία Αρχαιοτήτων Πρέβεζας
- 2 θέσεις εργασίας στο Δήμο Μάνδρας Ειδυλλίας
- Σύσταση ελεγκτικών μηχανισμών για τον αντικαπνιστικό νόμο
- Εκ νέου άρνηση του Συμβουλίου Εφετών για έκδοση των 8 αξιωματικών
- Ζητείται Μάγειρας ή σεφ από ταβέρνα στη Νότια Κρήτη
- Ζητείται σερβιτόρα για εργασία σε ταβέρνα στον Πλακιά στη Ν. Κρήτη
- 11 δεδομένα που πρέπει να διαγράψεις από το Facebook... χτες
- Ζητείται υπάλληλος νομικής διαχείρισης ληξιπρόθεσμων οφειλών
- Ζητείται πωλητής σε εταιρεία με οδοντιατρικά είδη σε Αθήνα, Πάτρα και Λάρισα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τεράστια απήχηση η documenta 14: Ξεπέρασαν ήδη τους 120.000 οι επισκέπτες της
- Κικίλιας: «Έφεραν τα χειρότερα μέτρα με το χειρότερο μνημόνιο»
- Ντιέγκο Κόστα: Κλείνει μεταγραφή με "χρυσό" συμβόλαιο
- Υπόθεση Ιατρού: Δυστύχημα δείχνει η πραγματογνωμοσύνη
- AGB: Οι μεγάλοι νικητές της εβδομάδας στη μάχη της τηλεθέασης
- Πάει στο σπίτι της η Μυρτώ της Πάρου - Παίρνει εξιτήριο μετά από 40 μήνες νοσηλείας
- Από Δευτέρα η προπώληση για το Φεστιβάλ Αθηνών και Επιδαύρου
- Επίθεση Σουλτς σε Λεπέν
- Πτώση φλεγόμενου αεροσκάφους κοντά σε αυτοκινητόδρομο (video)
- Το infogov ξεπέρασε σε ένα μήνα λειτουργίας τους 10.000 χρήστες