Νιφάδες τυριού

Στιβαρός και καλοσχεδιασμένος, αυτός ο μύλος δουλεύει χειροκίνητα, με αντιολισθητική μανιβέλα. Διαθέτει καλές και κοφτερές λάμες, που βγάζουν το τυρί σε ψιλοτριμμένες νιφάδες ή σε χοντρότερο τρίμμα: για να αλλάξει το πάχος του τριμμένου υλικού, αρκεί να γυριστεί η λεπίδα ανάποδα και να επανεισαχθεί στο «βαρέλι» του τρίφτη. Θα το συμπεριλάβουμε στο τραπέζι του δείπνου, έτσι ώστε να έχουμε φρεσκοτριμμένο τυρί, καρύδια ή σοκολάτα απευθείας στο πιάτο μας.

Microplane, 34,95 €

maxairia.gr Kelly’s CookBookStore, Εμμανουήλ Μπενάκη 17, Αθήνα, 210 383 7140