Η συνταγή της γιαγιάς για το βήχα

Όταν η γιαγιά ψώνιζε σιρόπια για το βήχα μόνο από το φαρμακείο της φύσης…

Η συνταγή αυτή ενδείκνυται για την αντιμετώπιση του βήχα και ειδικά του άσθματος (βρογχικού και καρδιακού).

Υλικάκρεμμύδι - 1/2 κιλό, κόκκιναζάχαρη - 1/2 κιλό, καστανή ή μαύρη ζάχαρηλεμόνι χυμό - από 2 λεμόνιανερό - 1,5 λίτρομέλι - 8 κ.σ.Εκτέλεση

Καβουρδίζουμε σε κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, τη ζάχαρη μέχρι να χρυσαφίσει. Θυμόμαστε να ανακατεύουμε τακτικά για να μην κολλήσει και προσθέτουμε

τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες. Τα αφήνουμε μερικά λεπτά να σωταριστούν μαζί και προσθέτουμε 1,5 λίτρο νερό.

Αφήνουμε το μέιγμα μας να βράσει σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πιει τα υγρά του (να μείνει μόνο το 1/3) και το αποσύρουμε από τη φωτιά. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το μέλι και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε όλο το βράδυ το μείγμα να ξεκουραστεί και το πρωί το σουρώνουμε. Φυλάμε το υγρό σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα σε δροσερό σημείο του σπιτιού.

Η προτεινόμενη δοσολογία κατανάλωσης είναι 1 κουταλιά της σούπας πριν από κάθε γεύμα όσο ο βήχας επιμένει.

The post Η συνταγή της γιαγιάς για το βήχα appeared first on Νηστικό Αρκούδι - Συνταγές Μαγειρικής.