Μοσχαρίσιο νουά με κανέλα και χυμό πορτοκαλιού

00:07 23/12/2012 - Πηγή: Συνταγές Μαμάς
Υλικά: 1 νουά μοσχαρίσιο 1500-1700 περίπου γρ.3-4 μέτρια ξερά κρεμμύδια3 γεμάτες κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο¾ φλιτζανιού του τσαγιού ζωμό λαχανικών180 ml κονιάκ ή μπράντι130 γρ.Εκτέλεση:

Πλένουμε και σκουπίζουμε πολύ καλά το νουά και το αλατοπιπερώνουμε. Ζεσταίνουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το βούτυρο με το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το νουά από όλες τις πλευρές.

Διαβάστε περισσότερα
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ελαιολαδο, υλικα
Τυχαία Θέματα
εδοπ δεη, συλληψη, rafale, revoil
iNews > Συνταγές > Συνταγές Μαμάς