Κινέζικη κοτοσαλάτα
13:12 28/8/2012
- Πηγή: Recipes of Greece
Υλικά4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα4 κουταλιές της σούπας μέλι2 κουταλιές της σούπας ξίδι2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες. Σε ένα μπολ βάζουμε το μέλι, το ξύδι και τη σάλτσα σόγιας και να τα ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε μέσα και τις λωρίδες κοτόπουλου και το αφήνουμε μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο
σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς να το ξεπλύνουμε από την μαρινάδα μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά μέχρι το εσωτερικό του. Η σάλτσα που έμεινε στο τηγάνι την κρατάμε για να την χρησιμοποιήσουμε σαν ντρέσιγκ της σαλάτας μας.
Για να ετοιμάσουμε την σαλάτα μας, βάζουμε σε μία σαλατιέρα όλα τα υλικά για την σαλάτα και με την μαγειρεμένη μαρινάδα που κρατήσαμε από το τηγάνι και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις. Προσθέτουμε το ψημένο κοτόπουλο και σερβίρουμε.
Η σαλάτα μας τρώγεται κρύα ή και ζεστή. Αν θα την φάμε κρύα θα πρέπει να περιμένουμε να κρυώσει εντελώς το κοτόπουλο και το ντρέσιγκ πριν τα προσθέσουμε στην σαλάτα.
Για την σαλάτα
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο και τριμμένο2 κουταλιές της σούπας σουσάμι, ψημένο1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο, χοντροκομμένο1 μεγάλο καρότο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες1 μικρό ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές λωρίδεςΦύλλα μαρουλιού λεπτοκομμέναΕκτέλεσηΚόβουμε
Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο
σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς να το ξεπλύνουμε από την μαρινάδα μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά μέχρι το εσωτερικό του. Η σάλτσα που έμεινε στο τηγάνι την κρατάμε για να την χρησιμοποιήσουμε σαν ντρέσιγκ της σαλάτας μας.
Για να ετοιμάσουμε την σαλάτα μας, βάζουμε σε μία σαλατιέρα όλα τα υλικά για την σαλάτα και με την μαγειρεμένη μαρινάδα που κρατήσαμε από το τηγάνι και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις. Προσθέτουμε το ψημένο κοτόπουλο και σερβίρουμε.
Η σαλάτα μας τρώγεται κρύα ή και ζεστή. Αν θα την φάμε κρύα θα πρέπει να περιμένουμε να κρυώσει εντελώς το κοτόπουλο και το ντρέσιγκ πριν τα προσθέσουμε στην σαλάτα.
Keywords
φλιτζάνι, κοτοπουλο, μπολ, σαλατα, ξυδι, ζεστη, μελι, μικρο, μπολ, σουσαμι, σκορδο, τζιντζερ, τηγανι, υψηλη, φλιτζάνι, κομματι, θερμοκρασια, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Recipes of Greece
- Τελευταία Νέα Recipes of Greece
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Δροσιστικές σταφυλένιες... κάμπιες!
- Η κοτοσαλάτα της κυρα-Μαίρης
- Τα πρώτα ελληνικά βιολογικά αυγά
- Στης Λίντας (Αστυπάλαια)
- Πίτσα με πέστο βασιλικού και μελιτζάνα
- Μεξικάνικο ρύζι
- Φιλετο μοσχαρισιο με βουτυρατη σαλτσα πρασινου πιπεριου
- Ψαρόσουπα με γιαούρτι και κότατζ
- Η σπιτική μου πίτσα
- Μπαστουνάκια κοτόπουλου στο τηγάνι με σάλτσα σόγιας