Χυλοπίτες με χταπόδι

Υλικά

500 γρ. Χυλοπίτες1 χταπόδι 1200 γρ. περίπου6 κρεμμύδια χοντροκομμένα1 φλυτζάνι ελαιόλαδο500g ψιλοκομμένα τοματάκια3 σκελίδες σκόρδο1 φύλλο δάφνης1 ξύλο κανέλα1 φλυτζάνι λευκό κρασί

Εκτέλεση

Σιγοβράζετε το χταπόδι χωρίς νερό για 45 λεπτά και το κόβετε

σε κομμάτια. Στην ίδια κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι στο λάδι, προσθέτετε το χταπόδι και μόλις πάρει λίγο χρώμα, σβήνετε με το κρασί.

Προσθέτετε τα τοματάκια, τη δάφνη, την κανέλα, το σκόρδο

και αλατοπίπερο, βράζετε για 20 λεπτά και αφαιρείτε την κανέλα. Παράλληλα, βράζετε τα ζυμαρικά και τα στραγγίζετε.

Τα ανακατεύετε με τη σάλτσα και σερβίρετε ζεστά.