Σουπιές και καλαμαράκια με χορταρικά

Όσοι έχετε δοκιμάσει σουπιές με σπανάκι, ξέρετε ότι είναι ένα από τα πιο νόστιμα νηστίσιμα – και όχι μόνο – φαγάκια.
Συνήθως όταν φτιάχνω αυτό το φαγητό, σπάνια βάζω μόνο σπανάκι.
Προσθέτω διάφορα αρωματικά χορταρικά, που του δίνουν έξτρα άρωμα και γεύση.
Επίσης πολλές φορές βάζω ανάμεικτα θαλασσινά, σουπιές και καλαμαράκια, αλλά και με ένα είδος μόνο, το ίδιο νόστιμο γίνεται.
Δοκιμάστε να εμπλουτίσετε αυτό το νόστιμο πιάτο με διάφορα χορταρικά (καυκαλίθρες, μυρώνια, φρέσκο κολίαντρο, ακόμα και λάπατα βάζω μερικές φορές) και θα εκπλαγείτε με το γευστικό αποτέλεσμα.
Πάμε να το φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:
1200 γρ. σουπιές και καλαμαράκια ανάμεικτα (ή ένα είδος μόνο)
2 κρεμμύδια ξερά
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
800 γρ. σπανάκι
2 ματσάκια καυκαλίθρες
1 ματσάκι μυρώνια
1 μικρό ματσάκι άνηθο
1 κούπα πουμαρό συμπυκνωμένο
1 κουταλιά πελτέ
αλάτι – πιπέρι
Στην πράξη:
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φετάκια και τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες, και τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά στην κατσαρόλα μας με ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τα θαλασσινά καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες, και τα φέρνουμε μερικές βόλτες.
Πλένουμε καλά τα χορταρικά και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
Βάζουμε στην κατσαρόλα τις καυκαλίθρες, τα μυρώνια, τον άνηθο, το πουμαρό, τον πελτέ, αλάτι και πιπέρι.
Αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
Κατόπιν προσθέτουμε το σπανάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 15 λεπτά.
Το φαγητό μας πρέπει να μείνει με την σαλτσούλα του, χωρίς πολλά υγρά, γι αυτό νερό δεν προσθέτω καθόλου, μαγειρεύεται με τα υγρά των θαλασσινών.
Καλή επιτυχία!!
Δυο ακόμη όμορφα βραβεία πήραμε αυτές τις μέρες από φίλες αγαπημένες.
Το ένα από το Ελενάκι μας (Μαγειρική με Φαντασία)
Και το άλλο από την Βασούλα , την Beauty Str και το Κατερινάκι
Χαρισμένα σε όλους τους φίλους μας με πολλή αγάπη!
Να έχετε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο!