Αγιορείτικη συνταγή: Χορτόψωμο

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι (μισό σκληρό, μισό μαλακό)
2 ποτήρια του νερού ελαιόλαδο
3 ποτήρια νερό (ίσως και περισσότερο, ανάλογα με το αλεύρι)
1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
λιγότερος μαιντανος ψιλοκομμένος
λίγο αλάτι
2 φακελάκια μπέικινγκ πάουτνερ ( ή 8 κουταλάκια κοφτά του γλυκού)
1 κουταλάκι σόδα διαλυμένη σε νερό

Εκτέλεση:

Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα στρώνουμε σε λαμαρίνα κανονικής (οικογενιακής) ηλεκτρικής κουζίνας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για μία ώρα. (και κάτι ίσως).

Αν θέλουμε γίνεται και με φάριν απ, οπότε αφαιρούμε τα διογκωτικά (μπέικινγκ και σόδα).