Η κρίση χτύπησε ακόμη και τα σουβλάκια!...
13:11 22/2/2013
- Πηγή: Exofitsio
Ο περιορισμός του διαθέσιμου εισοδήματος των καταναλωτών λόγω της οικονομικής ύφεσης και η αύξηση του ΦΠΑ από 8% σε 23%, η οποία επιδείνωσε το ήδη αρνητικό κλίμα, επηρέασαν δυσμενώς τον ... κύκλο εργασιών των καταστημάτων μαζικής εστίασης το 2011, σύμφωνα με μελέτη της Hellastat ΑΕ.
Ο τομέας της πίτσας εμφάνισε τη μεγαλύτερη πτώση με 30% ενώ ακολούθησαν το σουβλάκι με 28%, τα ταχυφαγεία (fast food) με 26%, οι αλυσίδες πώλησης σάντουιτς και σνακ με 24%, οι αλυσίδες
Υπό τις αρνητικές αυτές συνθήκες, σύμφωνα με την Hellastat, οι εταιρείες έχουν αναπτύξει έντονο ανταγωνισμό εφαρμόζοντας πολιτικές όπως: “happy hours” (χρονικό διάστημα μέσα στην ημέρα με χαμηλότερες τιμές), χαμηλότερες χρεώσεις για on-line παραγγελίες, προσφορές σε είδος (π.χ. δωρεάν αναψυκτικό για κάθε pizza ή δωρεάν καφές με κάθε τυρόπιτα) κ.ά.
Όσον αφορά στις επιχειρηματικές εξελίξεις του κλάδου για το 2011, στην μελέτη της Hellastat επισημαίνεται ότι η μητρική McDolanld΄s, πούλησε τα 19 εταιρικά καταστήματα που διέθετε στην Ελλάδα στη Premier Capital, ενώ η αλυσίδα καταστημάτων Applebee's διέκοψε την λειτουργία των καταστημάτων της στην Ελλάδα, λόγω σημαντικών ζημιών και αδυναμία εκπλήρωσης οικονομικών υποχρεώσεων. Να σημειωθεί ότι οι ιδιοκτήτες των επιχειρήσεων εστίασης ζητούν τη μείωση του ΦΠΑ στο 9% προκειμένου να τονωθεί η αγορά.
Στη μελέτη της Hellastat αναλύονται οι οικονομικές καταστάσεις 229 επιχειρήσεων. Ο συνολικός κύκλος εργασιών των εταιρειών του δείγματος σημείωσε το 2011 σημαντική υποχώρηση κατά 11,5%, στα 407,83 εκατ. ευρώ. Η μέση μείωση εκτιμάται σε -14,7%, ενώ άνοδο εσόδων εμφάνισε μόλις το 8% των εταιρειών.
Τα συνολικά κέρδη προ τόκων, φόρων και αποσβέσεων (ΚΠΤΦΑ) υποχώρησαν κατά 70%, σε μόλις 6,86 εκατ. ευρώ. Εξαιρουμένης της έντονης βελτίωσης που εμφάνισε η McDolanld΄s Hellas, οι προ φόρων ζημιές διευρύνθηκαν σε 21 εκατ. ευρώ από 3 εκατ. ευρώ το 2010.
Το μέσο περιθώριο μικτών κερδών παρέμεινε σε υψηλό επίπεδο (55,5%). Σημαντική ωστόσο ήταν η υποχώρηση του λειτουργικού περιθωρίου από 5,3% σε 2,7%, ενώ το περιθώριο ΚΠΦ έγινε αρνητικό (-2,1%, έναντι 0,6% το 2010). Η κεφαλαιακή μόχλευση διατηρήθηκε σε υψηλό επίπεδο, παραμένοντας στο 1,7 προς 1. Η μέση αποδοτικότητα Ιδίων Κεφαλαίων το 2011 κατέστη αρνητική (-0,9%, από 8,6% το 2010), επηρεαζόμενη από τη σημαντική κάμψη των περιθωρίων κερδοφορίας. nonews-NEWS
Keywords
ΦΠΑ, food, σνακ, προσφορες, pizza, ελλαδα, capital, hellas, nonews-news, αυξηση φπα, δωρεαν, σνακ, capital, news, nonews, αγορα, αδυναμια, αυξηση, διαστημα, εγινε, ευρω, επωνυμα, εστιατορια, ειδος, καφες, κυκλος, κλιμα, λειτουργια, μειωση, μοχλευση, σουβλακι, αλυσιδα, hellas, pizza, μελετη, nonews-news
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Ν. Κολιός: Ή άρθρο 99 ή …λουκέτο στην ΑΓΝΟ!
- Σοκαριστική η εικόνα που κάνει το γύρω του κόσμου - κι όμως είναι στο Χαλάνδρι
- Αστείες εικόνες πολιτικών 5
- Το μαρούλι στη διατροφή μας
- Σήμερα κρίνεται το μέλλον της ΑΓΝΟ
- «Πνίγεται» η Αθήνα από τις καταιγίδες
- MΕ ΕΠΙΠΛΗΞΗ ΑΝΤΙ για ΔΙΑΓΡΑΦΗ ΟΙ ΚΑΡΑΓΚΙΟΖΗΔΕΣ ΤΟΥ 984-ΚΙ ΕΠΕΙΤΑ ΑΝΑΡΩΤΙΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑΤΙ ΔΈΝ ΣΕΒΟΝΤΑΙ ΤΟ ΠΕΙΘΑΡΧΙΚΟ.
- '' επνιξε '' την αττικη η βροχη...
- Ο Δένδιας πήγε στα Εξάρχεια
- Η κρίση χτύπησε ακόμη και τα σουβλάκια!...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Exofitsio
- Τελευταία Νέα Exofitsio
- Η κρίση χτύπησε ακόμη και τα σουβλάκια!...
- MΕ ΕΠΙΠΛΗΞΗ ΑΝΤΙ για ΔΙΑΓΡΑΦΗ ΟΙ ΚΑΡΑΓΚΙΟΖΗΔΕΣ ΤΟΥ 984-ΚΙ ΕΠΕΙΤΑ ΑΝΑΡΩΤΙΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑΤΙ ΔΈΝ ΣΕΒΟΝΤΑΙ ΤΟ ΠΕΙΘΑΡΧΙΚΟ.
- Ο πρωθυπουργός βαθμολογεί τους υπουργούς στο μπλοκάκι του
- NOMIMO TO ΠΡΟΣΤΙΜΟ ΓΙΑ ΤΑ ΔΙΟΔΙΑ
- ΟΙ ΚΑΡΑΜΑΝΛΙΚΟΙ ΚΑΙ Η …ΤΥΧΗ ΤΟΥΣ…
- Εκτεταμένα προβλήματα από τη βροχόπτωση στο λεκανοπέδιο.400 κλήσεις για αντλήσεις στη Πυροσβεστική...
- ΣΥΝΕΧΙΖΟΝΤΑΙ ΤΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΗ ΝΕΡΟΠΟΝΤΗ ΣΤΗΝ ΑΤΤΙΚΗ
- Το τέλος των Βορειοηπειρωτών: Ελλάδα και Αλβανία συνεργοί στον φόνο της πιο δοξασμένης μειονότητας
- Η εφορία σπάει το τραπεζικό απόρρητο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Έρχεται κακός καιρός; Ρωτήστε τον σκύλο σας! Με ποιους τρόπους το καταλαβαίνει...
- Αναγνώστης απαιτεί αλήθειες και πράξεις
- Δήλωση Μίχαλου για το νέο επενδυτικό νόμο
- Τι λέει η Αλέκα Παπαρήγα...
- O bρουτσης εγγυαται για τις συνταξεις...
- Εγκρίθηκε σήμερα από το Euro Working Group η εκταμίευση της δόσης 2,8 δισ. του Φεβρουαρίου
- Εφιαλτικές στιγμές για γυναίκα οδηγό απο τον χείμαρρο στο Χαλάνδρι - Σοκαριστικές εικόνες
- Προς αναζήτηση των επίορκων υπαλλήλων
- Αγριος καβγάς Νάκου-Μαριά (BINTEO)...
- Η γραπτή απάντηση της Θωμαΐδας Απέργη για τις... δοντάρες της!