Αλεύρι από έντομα αγορά: «Πράσινο φως» για κατανάλωση από ανθρώπους
Εταιρεία που παράγει αλεύρι από γρύλους έγινε η πρώτη στην Ιταλία που πήρε άδεια για την πώληση τροφίμων που παρασκευάζονται από έντομα. Μέχρι τώρα, η εταιρεία είχε την άδεια να πωλεί το αλεύρι μόνο για τροφές που προορίζονται για κατοικίδια ζώα. Η Nutrinsect θεωρεί ότι άνοιξε με τον τρόπο αυτό μια νέα σελίδα στην ιστορία των τροφίμων καθώς το -όπως λέει- γεμάτο θρεπτικά συστατικά αλεύρι της μπορεί
Το αλεύρι θα διανέμεται σε εταιρείες προμήθειας τροφίμων και σε όσες δραστηριοποιούνται στο catering, αναφέρει ο Guardian. Θα πωλείται επίσης στο Διαδίκτυο προς 6 ευρώ το πακέτο. Όσο για τη γεύση, η εταιρεία λέει ότι «μοιάζει με κολοκυθόσπορους, φουντούκια, αλλά και λίγο με γαρίδες». Η ΕΕ έχει εγκρίνει την πώληση εντόμων (γρύλων, ακριδών και προνυμφών ενός είδους σκαθαριών) για ανθρώπινη κατανάλωση στις αρχές του 2023. Η Ιταλία αντέδρασε έντονα στην απόφαση καταθέτοντας κανονισμούς που διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα από έντομα θα μείνουν μακριά από παραδοσιακά πιάτα όπως τα ζυμαρικά και η πίτσα.
Ωστόσο, όταν οι κανονισμοί επισημοποιήθηκαν στα τέλη του 2023, η ιταλική κυβέρνηση υποχώρησε, επιβάλλοντας την σαφή αναγραφή της προέλευσης του προϊόντος. Απαιτεί ακόμη να χρησιμοποιείται στις συσκευασίες η ονομασία Acheta domesticus, η επιστημονική ονομασία για το γρύλο του σπιτιού, ώστε να είναι λιγότερο τρομακτική για τον καταναλωτή.
Τα έντομα θεωρούνται ότι είναι γεμάτα πρωτεΐνες και βιταμίνες και βιώσιμος τρόπος λήψης θρεπτικών συστατικών. Οι πόροι που απαιτούνται για την εκτροφή γρύλων και οι χώροι είναι μικρότεροι από αυτούς που χρειάζεται η κτηνοτροφία, ενώ οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου είναι σχεδόν μηδενικές. Η αγορά εδώδιμων εντόμων στην Ευρώπη προβλέπεται ότι θα φτάσει τα 2,7 δισ. ευρώ μέχρι το 2030.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Survivor 2024: Τους λύγισε όλους ο Σωτήρης Λαμάι στην αποχώρηση «Αξίζει να μείνει...»
- Η πληγή του Νότη (που δεν ξέρει κανείς): Ενωμένη σαν γροθιά πλέον -μετά την τρικυμία- η οικογένεια του τραγουδιστή
- ΕΟΦ: Ανακαλεί πασίγνωστο αναλγητικό φάρμακο
- Συντάξεις: Αναδρομικά 52 μηνών σε 20.000 συνταξιούχους
- Φυλή: Έκοψαν πρόστιμο 100 ευρώ στους τρεις που απεγκλωβίστηκαν με άρμα της ΕΜΑΚ
- Απατούσε συστηματικά τη σύζυγο και τον αποκάλυψε η 5χρονη κόρη του
- Πέθανε και δεν τον έψαξε κανείς: Η αληθινή ιστορία του τραγουδιού «Άμα δεις τα παιδιά» του Βαρδή
- Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 1 Φεβρουαρίου
- Οριστικά δήμαρχος Πεντέλης η Νατάσσα Κοσμοπούλου
- Αιχμές Παππά για Κασσελάκη: Δεν θα κοροϊδευόμαστε, δεν έχουμε καταφέρει να προβάλουμε μία εναλλακτική πρόταση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Τυχερά ζώδια Φεβρουαρίου 2024: Σε ποιους θα χαμογελάσει ο μήνας
- Μπλόκα αγροτών στην Ευρώπη 2024: Εξαπλώνεται ο «πυρετός των τρακτέρ»
- Ζευγάρι παλεύει με διαρρήκτες: Τρομακτικό βίντεο από τον Κολωνό
- Αλεύρι από έντομα αγορά: «Πράσινο φως» για κατανάλωση από ανθρώπους
- Κώστας Πολυχρονόπουλος – Οικογενειακές Ιστορίες: Όταν έπαιζε σε επεισόδιο για τον τζόγο
- Σπιτικά δημητριακά σοκολάτας εύκολα, συνταγή: Τα πιο εύκολα coco puffs
- Μυρτώ Πάρου Ευαγγελισμός: «Κι αν δεν αντέχει, ποιος νοιάζεται; Κανείς»
- 26χρονη Λυδία Πάτρα: ΕΔΕ ζητά η οικογένεια για τον θάνατό της
- Καιρός σήμερα Πέμπτη: Η πρόγνωση της ΕΜΥ
- Ζώδια σήμερα 1/2: Προβλέψεις για την Πέμπτη
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Αλεύρι από έντομα αγορά: «Πράσινο φως» για κατανάλωση από ανθρώπους
- «Μη βρίζετε δημόσια»: Συστάσεις σε Ουκρανούς αξιωματούχους
- Καιρός σήμερα Πέμπτη: Η πρόγνωση της ΕΜΥ
- Σπιτικά δημητριακά σοκολάτας εύκολα, συνταγή: Τα πιο εύκολα coco puffs
- Ζώδια σήμερα 1/2: Προβλέψεις για την Πέμπτη
- Τυχερά ζώδια Φεβρουαρίου 2024: Σε ποιους θα χαμογελάσει ο μήνας
- 26χρονη Λυδία Πάτρα: ΕΔΕ ζητά η οικογένεια για τον θάνατό της
- Ζευγάρι παλεύει με διαρρήκτες: Τρομακτικό βίντεο από τον Κολωνό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στις Βρυξέλλες ο πρωθυπουργός για το έκτακτο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο
- Το «πάγωμα» του τέλους 10% στη συνδρομητική τηλεόραση φέρεται να εξετάζει το οικονομικό επιτελείο
- Θεσσαλονίκη: Τίμησαν τη μνήμη του Άλκη Καμπανού στο σημείο που ξεψύχησε (ΦΩΤΟ)
- Θεσσαλονίκη: Δύο χρόνια από την άγρια δολοφονία του Άλκη Καμπανού – Δεκαεννιά κεριά άναψαν στις 00:19 στη μνήμη του
- Δύο χρόνια από τη δολοφονία του Άλκη: Άναψαν 19 κεριά στις 00:19 στη μνήμη του
- Νούλαντ: Περιμένουν «ωραίες εκπλήξεις» τις δυνάμεις του Πούτιν στην Ουκρανία
- Άδωνις: Παρουσίασε στη Βουλή το σχέδιο πρόληψης για τον καρκίνο
- ΑΠΘ: Η απόφαση του πανεπιστημίου για την εξεταστική
- Βεβαίωση φοίτησης μαθητή: Ηλεκτρονικά και από τους γονείς (ΦΕΚ)