Παπαρδέλες με μανιτάρια, προσούτο και σπαράγγια από τον Γιάννη Λουκάκο

09:27 1/8/2014 - Πηγή: EnterTV
Υλικά:500 γρ. παπαρδέλες, βρασμένες100 γρ. ελαιόλαδο350 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο80 γρ. προσούτο, κομμένο σε μικρά καρέ500 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, σε τέταρτα120 γρ. κρασί λευκό800 γρ. ζωμό μανιταριού ή ζωμό κοτόπουλου200 γρ. σπαράγγια βρασμένα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια120 γρ. βούτυρο, παγωμένο120 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη10 γρ. θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο10 γρ. τσάιβς, ψιλοκομμένο10 γρ.
Keywords
Τυχαία Θέματα