Υπάρχει άλλη και τη λένε σιμιγδάλι – Συνταγή για χαλβά σιμιγδαλένιο με αμύγδαλα που σκάει στο στόμα

Είναι το γλυκό των ημερών και σίγουρα τρελαίνει μικρούς και μεγάλους, ειδικά αν είναι σκληρός και δεν διαλύεται εύκολα, ώστε όταν μπει ο σιμιγδαλένιος χαλβάς στο στόμα να μείνει εκεί όλη η απόλαυση.

ΥΛΙΚΑ

1 ποτήρι ελαιόλαδο2 ποτήρια χοντρό σιμιγδάλι2,5 ποτήρια ζάχαρη καστανήΜισό ποτήρι μέλι4 ποτήρια νερόΚαρύδια ή αμύγδαλα (ότι προτιμάτε)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μία κατσαρόλα καβουρδίζουμε το σιμιγδάλι με το λάδι μέχρι να πάρει χρώμα (μαζί με τα καρύδια ή αμύγδαλα).Βράζουμε το νερό με το μέλι και τη ζάχαρη για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.Ανακατεύουμαι καλά μέχρι να σφίξει.Το αφήνουμε για 10 λεπτά στην κατσαρόλα, σκεπασμένο με μια πετσέτα.Το βάζουμε στη φόρμα ή σε φορμάκια και σερβίρουμε.

Φωτογραφία: chefoulis.gr