Αυτό που έχει από πάνω σαντιγί και από κάτω κρέμα – Το ψήνεις για τιραμισού
Αγαπημένο γλυκό και κλασσικό, το Τιραμισού είναι μία πανδαισία για τον ουρανίσκο και είναι μια σίγουρη λύση για επιδόρπιο σε ένα τραπέζι.
Όσοι τολμήσετε να δοκιμάσετε την συνταγή μας σας ευχόμαστε καλή επιτυχία και μοιραστείτε τα αποτελέσματα με αγαπημένα σας πρόσωπα.
Υλικά: 4 αβγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
500 γραμ. μασκαρπόνε (2 πακέτα)
100 ml κρέμα γάλακτος
2 κουτάκια ζάχαρη βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας
3/4 της κούπας δυνατό εσπρέσο
Μισή κούπαλικέρ καφέ ή Kahlua + 2 κουταλιές της σούπας για την κρέμα
40 περίπου μπισκότα σαβαγιάρ
2-3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο
σοκολάτα τριμμένη
Αρχικά ετοιμάστε το σιρόπι καφέ. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε το λικέρ καφέ και τον καφέ εσπρέσο μέχρι να κρυώσει.
Στη συνέχεια παίρνετε το μίξερ και χτυπάτε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα. Παίρνετε ένα μεγάλο μπολ και βάζετε το μασκαρπόνε, τους κρόκους, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλια και τα χτυπάτε πολύ καλά κατά προτίμηση με μίξερ. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και 2 κουταλιές της σούπας λικέρ και χτυπάτε για περίπου 2 με 3 λεπτά ακόμα μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Αναμειγνύεται με γρήγορες κινήσεις πρώτα το 1/3 της μαρέγκας στο μείγμα του μασκαρπόνε και στη συνέχεια το υπόλοιπο (το διπλώνετε μέσα, πάντα με λίγες σίγουρες κινήσεις, όχι κτύπημα).
Έπειτα μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε σερβίροντας το Τιραμισού σας είτε σε ένα μεγάλο μπολ είτε σε μικρά γυάλινα ποτήρια. Αυτό που πρέπει να ξέρετε είναι ότι για να συναρμολογήσετε το γλυκό σας, αρχικά βάζετε κρέμα στο πάτο, έπειτα βρέχεται τα σαβαγιάρ στο σιρόπι καφέ και τα τοποθετείτε πάνω από την κρέμα. Μετά βάζετε ξανά κρέμα, μπισκότα και τελειώνετε με κρέμα. Πασπαλίζετε με κακάο, σκεπάζετε με μεβράνη και τοποθετείτε το γλυκό στο ψυγείο για 4 ώρες.
Πριν σερβίρετε τρίψτε σοκολάτα από πάνω.
Κάντε like στην σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Twitter
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Έλενα Ασημακοπούλου: Μίλησε για πρώτη φορά για υγείας της κόρης της
- Νάντια Μπουλέ: Η άβολη στιγμή που έζησε στο «The biggest show game in the world»
- Γιάννη Μπέζος: «Δεν είναι υποδεέστερα τα τουρκικά σίριαλ;»
- Captain Hook o Νίκος Κουρής!
- Υγρές επαφές – Η Αναστάζια Άσλεϊ χρειάζεται μόνο μια σανίδα για να σε κολάσει
- Αυτό που έχει από πάνω σαντιγί και από κάτω κρέμα – Το ψήνεις για τιραμισού
- Σοκαριστικό βίντεο: Μετέφερε σε μια βαλίτσα τη... διαμελισμένη μητέρα του!
- Φτιάξε τα δικά σου καλλυντικά με μέντα!
- ΗΟΤ: Μόνο με τα αθλητικά της φωτογραφήθηκε η Gisele
- Demy: Δείτε το καινούριο της video clip για το τραγούδι «Μένω»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- Υγρές επαφές – Η Αναστάζια Άσλεϊ χρειάζεται μόνο μια σανίδα για να σε κολάσει
- Αυτό που έχει από πάνω σαντιγί και από κάτω κρέμα – Το ψήνεις για τιραμισού
- Wise Bar: Η σοφία στα ράφια και η φιλο-σοφία στα ποτά
- Πρώτη θέση για τη συμμετοχή της Sixt Rent a Car στο EKO Mobility Rally 2013
- Έρχονται οι μεταλλαγμένοι – Το τρέιλερ της νέας ταινίας των X Men είναι γεγονός [βίντεο]
- iPhone 5c: Αν και φθηνότερο πουλάει λιγότερο από το 5s!
- Το πριν και μετά ενός τυφώνα – Ο τυφώνας Σάντι «αναγέννησε» το Nιού Τζέρσι
- Ο Λου Ριντ λίγο πριν γίνει είδωλο – 25 φωτογραφίες του αλησμόνητου ροκστάρ
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Αυτό που έχει από πάνω σαντιγί και από κάτω κρέμα – Το ψήνεις για τιραμισού
- Wise Bar: Η σοφία στα ράφια και η φιλο-σοφία στα ποτά
- Το πριν και μετά ενός τυφώνα – Ο τυφώνας Σάντι «αναγέννησε» το Nιού Τζέρσι
- iPhone 5c: Αν και φθηνότερο πουλάει λιγότερο από το 5s!
- Υγρές επαφές – Η Αναστάζια Άσλεϊ χρειάζεται μόνο μια σανίδα για να σε κολάσει
- Έρχονται οι μεταλλαγμένοι – Το τρέιλερ της νέας ταινίας των X Men είναι γεγονός [βίντεο]
- Ο Λου Ριντ λίγο πριν γίνει είδωλο – 25 φωτογραφίες του αλησμόνητου ροκστάρ
- Πρώτη θέση για τη συμμετοχή της Sixt Rent a Car στο EKO Mobility Rally 2013
- Ομπάμα ενάντια στο κράτος επιτήρησης – Όλο το παρασκήνιο πίσω από το σκάνδαλο της NSA
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Μπακοδήμου: «Πάντα ντρέπομαι στις φάρσες. Τρέμει η ψυχή μου!»
- Γιάννη Μπέζος: «Δεν είναι υποδεέστερα τα τουρκικά σίριαλ;»
- Ο Τσαλταμπάσης, η Βουγιουκλάκη και οι διαφημίσεις
- Φτιάξε τα δικά σου καλλυντικά με μέντα!
- Κατερίνα Τσάβαλου: «Θα ήθελα να είμαι αόρατη»
- Χρήστος Χατζηπαναγιώτης: «Η δημόσια τηλεόραση οφείλει να στηρίζει την εγχώρια δημιουργία»
- Αναστασία Σιδηροπούλου: Μια οδοντίατρος στα καλλιστεία!
- Πέτρος Λαγούτης: Έγινε… Dj