Γιαούρτι με πορτοκάλι, κόκκινο κρασί και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς!
07:05 30/8/2013
- Πηγή: KoolNews
Ένα επιδόρπιο που θα γαργαλίσει τον ουρανίσκο σας! Σίγουρα μετά από ένα γεύμα πάντα ακολουθεί η επιθυμία για ένα επιδόρπιο που θα αλλάξει τη γεύση σας και θα σας αφήσει μια γλύκα στο στόμα. Σε μόλις 20 λεπτά θα έχετε ετοιμάσει για εσάς και τους φίλους τους ένα λαχταριστό επιδόρπιο από γιαούρτι με πορτοκάλι, κόκκινο κρασί και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς που θα σας γλυκάνει με μιας! Ένα επιδόρπιο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αρκετά δροσιστικό
Τι θα χρειαστείτε (4 μερίδες)
1 φλιτζάνι ζάχαρη3 ολόκληρους γλυκάνισους1 πρέζα κρέμας ταρτάρ1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί2 μεγάλα πορτοκάλια1 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκιαΦρέσκα φύλλα μένταςΠώς θα το ετοιμάσετε
Ανακατέψτε τη ζάχαρη τους γλυκάνισους, την κρέμα ταρτάρ και 3 κουταλιές της σούπας νερό και τοποθετήστε σε ένα μέτριο τηγάνι.Αφήστε το να πάρει μια βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατέβοντας περιστασιακά μέχρι να καραμελώσει η ζάχαρη.Περιμένετε μέχρι να πάρει ένα ξανθό χρώμα. Αυτό θα χρειαστεί περίπου 8 λεπτά.Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέστε προσεκτικά 1/4 του φλιτζανιού κόκκινο κρασί, ανακατεύοντας για να διαλυθεί. Ύστερα προσθέστε και το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι με το κρασί.Βράστε για 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας παράλληλα για να βεβαιωθείτε ότι όλη η ζάχαρη έχει διαλυθεί.Αφήστε την να κρυώσει εντελώς.Η καραμέλα με το κόκκινο κρασί μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για 1 εβδομάδα.Καλύψτε και καταψύξτε λοιπόν σε περίπτωση που τη χρειαστείτε για άλλη μερίδα. Ξαναζεστάνετε για να χαλαρώσει λίγο πριν από τη χρήση.Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε όλη τη φλούδα από τα πορτοκάλια.Κόψτε τα σε 8 κομμάτια ή σε δακτυλίους. Τοποθετήστε 1-2 φέτες στο κάτω μέρος ενός ρηχού γυάλινου ποτηριού.Κατόπιν περιχύστε με 1 γενναιόδωρη κουταλάκια του γλυκού την καραμέλα με το κόκκινο.Συνεχίστε με μια κουταλιά γιαούρτι, ρίχνοντας από πάνω τα καρύδια. Επαναλάβετε δύο φορές και τελειώστε με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.Περιχύστε λίγο από πάνω με το μίγρα από καραμέλα και κόκκινο κρασί. Τέλος, καλύψτε το πάνω μέρος με φύλλα μέντας.Διατροφικές πληροφορίες (ενδεικτικά)
Θερμίδες (kcal) 320Λίπος (g) 16Κορεσμένα λιπαρά (g) 1,5Χοληστερόλη (mg) 5Υδατάνθρακες (g) 53Φυτικές ίνες (g) 3Συνολικά σάκχαρα (g) 49Πρωτεΐνες (g) 8Νάτριο (mg) 65Keywords
ξηροι καρποι, γιαουρτι, κρασι, λύση, φλιτζάνι, φωτια, γλυκα, ζαχαρη, αμυγδαλα, γευση, εβδομαδα, επιθυμια, ινες, νερο, ξανθο, παντα, πρεζα, σιγουρα, στομα, τηγανι, φυλλα, φλιτζάνι, χρωμα, πληροφοριες
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- [SHOWBIZ] Συμβαίνει τώρα: Στο νοσοκομείο με ηλεκτροπληξία Έλληνας γοητευτικός γνωστός ηθοποιός
- Σία: "Δύο χρόνια ακολουθώ διατροφή υπό την επίβλεψη διαιτολόγου, αλλά δεν χάνω κιλά"
- Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα ζώδια για την Παρασκευή 30/8
- Παχύναμε λιγάκι στις διακοπές και δεν εφαρμόζουν σωστά τα ρούχα; Αυτή είναι η δίαιτά σου
- Τον κοιτούσαν, τον ξανακοιτούσαν… Βρε, ο Καραμανλής είναι;;;;
- «Μικρά Αγγλία»: Η Νέα Ταινία Του Παντελή Βούλγαρη: Από τις 5 Δεκεμβρίου στις κινηματογραφικές αίθουσες
- [LIFESTYLE] Αυτό το γνωρίζατε; Μιχάλης Ασλάνης: Η πρώτη απόπειρα πριν χρόνια και η σωτήρια επέμβαση φίλου του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Γιαούρτι με πορτοκάλι, κόκκινο κρασί και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς!
- Πες μας τη μοίρα μας – Η Μπαρ Ραφαέλι μας κάνει βουντού και μας τρελαίνει…
- Ιουστίνη ή… Just in – Τo next big thing της Γαλλικής ομορφιάς είναι Ελληνίδα!
- Στο μαιευτήριο μπήκε η Σίσσυ Χρηστίδου
- Ομπάμα: Εγώ δεν θα κάνω στη Συρία ότι έκανε ο Μπους στο Ιράκ
- Φωτιά πήρε το ματς του Ατρόμητου – Διακόπηκε λόγω πυρκαγιάς στο εστιατόριο! [βίντεο]
- Χταπόδι στα κάρβουνα με τον Ηλία Ψινάκη έφαγε στο Φισκάρδο ο Valentino
- Έκανε μήνυση στο αφεντικό της…γιατί την φώναζε Σούζαν Μπόιλ [βίντεο]
- Αφόπλισαν τον Γρέγο…με όπλο ο Κουκούτσης – Νέα δικογραφία για βουλευτή της Χρυσής Αυγής
- Οι «αποχαιρετιστήριες» επιστολές της Γερμανίδας «Μήδειας»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Βίκυ Κάβουρα: «Έχω πάρει απόφαση μετά από τόσο καιρό ότι δεν θα πληρωθούμε ποτέ «»
- Η δίαιτα της Έλενας Παπαβασιλείου
- 4 διαχρονικά τιπ μακιγιάζ για να ξεχωρίσεις
- Μια Ελληνίδα εκπροσωπεί τον οίκο Etro
- Κεφάλαιο αναγνωρισιμότητα: Πώς τη διαχειρίζονται οι έλληνες celebrities;
- Πώς να ξεφορμάρεις εύκολα το κέικ
- Η Coco Rocha ποζάρει με φόντο την Ακρόπολη
- Το νέο αίμα του Hollywood χτυπά
- Πέμυ Ζούνη: «Αν είχα άγχος θα μου είχαν κοπεί τα πόδια»