Ένα καλαμπόκι… διαφορετικό από τα άλλα – Ψήστε το και εσείς!

Και ποιος δεν έχει απολαύσει ψημένο καλαμπόκι; Είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές των Ελλήνων. Εμείς, την πήγαμε ένα βήμα παραπέρα, προσθέτοντας κρέμα γάλακτος, τσίλι και παρμεζάνα για έξτρα απόλαυση.

Τι θα χρειαστείτε:

• 6 καλαμπόκια καθαρισμένα

• 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα

• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

• ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι

• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

•

Πως θα το ετοιμάσετε:

Ανάψτε τα κάρβουνα της ψησταριάς σας, ή το γκριλ. Ψήστε τα καλαμπόκια σας, με προσοχή να μην καούν. Παράλληλα, σε ένα μπολ συνδυάστε τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος, μέχρι το μείγμα να είναι λείο. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το τσίλι, το αλάτι και το πιπέρι.

Την ώρα που το καλαμπόκι είναι ζεστό περάστε το με το μείγμα της κρέμας. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το με το μείγμα του τσίλι και τέλος, προσθέστε την παρμεζάνα. Σερβίρετε με μία φέτα λάιμ. Είστε έτοιμοι!