American dream: Ζουμερές χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μπάρμπεκιου

Μία αμερικανική συνταγή για τους λάτρεις του κρέατος και της κλασικής σάλτσας μπάρμπεκιου με τους χιλιάδες θαυμαστές σε όλο τον κόσμο.

Οι μπριζόλες είναι all time classic και τρώγονται από πολύ κόσμο ενώ η σάλτσα μπάρμπεκιου έρχεται να τις απογειώσει δημιουργώντας έναν γευστικό «οργασμό». Μπορείτε να συνοδεύσετε το πιάτο σας με πατάτες τηγανιτές.

Τι θα χρειαστείτε:

6 Μπριζόλες

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες

Αλάτι και πιπέρι

Για την σάλτσα Μπάρμπεκιου:

50 ml ή 1/4 του φλιτζανιού ξίδι

125 ml ή 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ ή πελτέ με λίγη ζάχαρη

2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Μισό κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο τριμμένο

1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους σέλινου

Μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας

Πως να τις φτιάξετε:

1) Προθερμαίνεται τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Παίρνετε ένα ταψί και το αλείφεται με το βούτυρο ενώ στη συνέχεια τοποθετείται τις ροδέλες κρεμμυδιού.

2) Τρίψτε τις μπριζόλες με αλάτι και πιπέρι ενώ στη συνέχεια τοποθετείστε τες στο ταψί όπου είναι τα κρεμμύδια.

3) Σε ένα μπολ, προσθέστε όλα τα υλικά για την σάλτσα μπάρμπεκιου και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έπειτα περιχύστε τις μπριζόλες με το μείγμα και ψήστε στο φούρνο για μία ώρα.