Κίνδυνος πρόωρου θανάτου φαίνεται να κρύβεται στα επεξεργασμένα κρέατα
Η υψηλή κατανάλωση λουκάνικων, μπέικον και άλλων προϊόντων επεξεργασμένου κρέατος σχετίζεται με μέτρια αύξηση στον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, δείχνει μελέτη που εξέτασε σχεδόν μισό εκατομμύριο Ευρωπαίους. Η αύξηση αυτή δεν παρατηρήθηκε στους εθελοντές που κατανάλωναν μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας, είναι επομένως πιθανό να οφείλεται στο επιπλέον αλάτι και τα πρόσθετα των αλλαντικών.
Με ελληνική συμμετοχή
«Τα αποτελέσματα
Τα ευρήματα έρχονται να προστεθούν σε προηγούμενες μελέτες οι οποίες έδειχναν μάλιστα ότι ορισμένες τουλάχιστον από τις βλαβερές επιδράσεις που έχουν αποδοθεί στο κόκκινο κρέας οφείλονται στην πραγματικότητα στην υποκατηγορία των επεξεργασμένων κρεάτων.
Και στη νέα μελέτη, το μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας, όπως και τα πουλερικά, δεν βρέθηκαν να συνδέονται με αύξηση της θνησιμότητας.
Λιγότερο από μια φέτα μπέικον την ημέρα
Η μελέτη, η οποία δημοσιεύεται στο BMC Medicine, υποδεικνύει ότι η ημερήσια κατανάλωση πρέπει να περιορίζεται στα 20 γραμμάρια, λιγότερο από μια μέση φέτα μπέικον.
Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα για σχεδόν 449.000 άτομα, ηλικίας 35 έως 69 ετών, τα οποία δεν παρουσίαζαν σοβαρά προβλήματα υγείας κατά την έναρξη της μελέτης. Οι εθελοντές συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια για τον τρόπο ζωής τους και παρακολουθήθηκαν για13 χρόνια κατά μέσο όρο.
Στο διάστημα που διήρκεσε η παρακολούθηση απεβίωσε κάτι λιγότερο από το 6% των συμμετεχόντων. Συνολικά 10.000 άτομα υπέκυψαν στον καρκίνο και 5.500 πέθαναν από καρδιαγγειακά νοσήματα.
Αυξημένος κίνδυνος θανάτου με 160 γρ. επεξεργασμένου κρέατος
Όσοι κατανάλωναν 160 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος (περίπου 5 φέτες μπέικον) την ημέρα ήταν 44% πιθανότερο να είχαν αποβιώσει, συγκριτικά με όσους περιορίζονταν στα 20 γραμμάρια την ημέρα.
Η αλήθεια είναι ότι τα άτομα που καταναλώνουν πολύ επεξεργασμένο κρέας είναι και πιο πιθανό να μην προσέχουν την υγεία τους γενικά, δηλαδή να είναι παχύσαρκοι, καπνιστές και να μην ασκούνται.
Οι ερευνητές φρόντισαν όμως να σταθμίσουν τα αποτελέσματα ώστε να αποκλείσουν αυτούς τους παράγοντες.
«Εκτιμούμε ότι το 3,3% των θανάτων [στο διάστημα της μελέτης] θα μπορούσαν να είχαν προληφθεί αν όλοι οι συμμετέχοντες κατανάλωναν λιγότερο από 20 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος την ημέρα» γράφουν οι ερευνητές.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Φωτογραφία – σοκ μέσα από τις φυλακές: Ο Λαυρεντιάδης με μούσι σε αναπηρικό καροτσάκι
- Live Streaming: Παναθηναϊκός – Κέρκυρα
- ΤΕΛΙΚΟ: Παναθηναϊκός - Κέρκυρα 1-0
- Καλλιμούκου: Δεν πηδ...κα αλλά θα τους π...ξω!
- Παναθηναϊκός - Κέρκυρα LIVE
- Ελλάς-Ρωσία Ορθοδοξία με Καμμένο και Πούτιν
- Ατάκες που άφησαν εποχή!
- Live Streaming: Αστέρας Τρίπολης – Πανθρακικός
- H Στεφανίδου αποκάλυψε το μυστικό νεότητάς της.. και δεν είναι η πλαστική
- Οι 1.301 επίορκοι του Δημοσίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις OnlyCY
- Τελευταία Νέα OnlyCY
- Κίνδυνος πρόωρου θανάτου φαίνεται να κρύβεται στα επεξεργασμένα κρέατα
- Η κόρη του Εμίρη του Κατάρ ερωτευμένη με Έλληνα! Δείτε ποιος είναι!
- Ξανά ροή πετρελαίου από Λιβύη προς Ιταλία
- Αισιοδοξία Σαμαρά για το μέλλον της Ελλάδας
- Δάκρυα: Τι να κάνουμε όταν τα μάτια μας δακρύζουν ασταμάτητα;
- Καμία απόφαση δεν έχει παρθεί για ιδιωτικόποιηση της Αρχής Λιμένων, δηλώνει ο Χ. Πρέντζας
- Προτεραιότητα η επιβεβαιωτική γεώτρηση και η διοικητική δομή, λέει ο Υπουργός Εμπορίου
- Καρογιάν: Δεν θα δεχθούμε στραγγαλισμό της οικονομίας και της κοινωνίας
- Στοιχεία για Cyta, ΑΗΚ, ΑΛΚ και ΚΟΤ, έδωσαν οι Πρόεδροι των ΔΣ στον Υπουργό Οικονομικών
- Ζεστό μπάνιο με… πριονίδι για καθυστέρηση του γήρατος
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μονόδρομος η πολιτική της τρικομματικής κυβέρνησης
- "Το καλύτερο φυτώριο το έχει ο Παναθηναϊκός"
- Παναθηναϊκός - Κέρκυρα LIVE
- Αποκλεισμός της Ε.Ο. στον κόμβο Ναυπάκτου από φορείς του Μεσολογγίου για το "σχέδιο Αθηνά"
- Χωρίς προβλήματα ο Λεβαδειακός
- Expert tips για τέλειο καθαρισμό προσώπου
- Σημανιτκά βήματα έχει κάνει η Ελλάδα
- Συνάντηση Σαμαρά-Στουρνάρα στο Μέγαρο Μαξίμου
- Η Κιμ Κίλιαν στον Πέτρο Κωστόπουλο για όλους και για όλα