Τα ζυμαρικά όχι μόνο δεν παχαίνουν, αλλά αδυνατίζουν
Μια νέα ιταλική επιστημονική έρευνα με επικεφαλής έναν Έλληνα ερευνητή κατέληξε στη διαπίστωση ότι τα ζυμαρικά κακώς έχουν βγάλει την κακή φήμη ότι παχαίνουν και άδικα αποφεύγονται από όσους και όσες θέλουν να αδυνατίσουν.
Οι ερευνητές του Μεσογειακού Νευρολογικού Ινστιτούτου Neuromed, με επικεφαλής τον Γιώργο Πούνη, μελέτησαν στοιχεία από δύο μεγάλες επιδημιολογικές μελέτες που περιλάμβαναν συνολικά πάνω από 23.000 ανθρώπους και πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία.
Το συμπέρασμά τους είναι ότι η κατανάλωση ζυμαρικών
Η μελέτη έδειξε ότι όσοι έτρωγαν ζυμαρικά, είχαν μικρότερο δείκτη μάζας σώματος (αναλογία βάρους/ύψους) και μικρότερη περιφέρεια μέσης.
«Αντίθετα με ό,τι πολλοί πιστεύουν, τα ζυμαρικά δεν σχετίζονται με αύξηση του σωματικού βάρους» δήλωσε ο κ.Πούνης, ο οποίος αποφοίτησε το 2008 από το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας &Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και πήρε το διδακτορικό του στη διατροφική και καρδιαγγειακή επιδημιολογία το 2014 από το ολλανδικό Πανεπιστήμιο του Μάαστριχτ.
«Ο πολύς κόσμος θεωρεί τα ζυμαρικά ακατάλληλα για απώλεια βάρους. Έτσι, ορισμένοι τα κόβουν τελείως από τη διατροφή τους. Όμως η έρευνά μας δείχνει ότι αυτή δεν είναι σωστή αντίληψη» τόνισε η ερευνήτρια Λίτσια Ιακοβιέλο, επικεφαλής του Εργαστηρίου Μοριακής και Διατροφικής Επιδημιολογίας του Neuromed.
Οι ερευνητές ανέφεραν ότι όσοι ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή, μπορούν να καταναλώνουν άφοβα και ζυμαρικά, αλλά με μέτρο.
Από την άλλη, επισήμαναν ότι τα ζυμαρικά δεν πρέπει να συνοδεύονται με σάλτσες που περιέχουν αλάτι, ζάχαρη ή λίπη.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΣΟΚ! 17χρονος ξεγέλασε με τσάι και μπισκότα τη θετή αδερφή του και...
- Το ΣτΕ ανατρέπει τα δεδομένα: Χωριστή φορολογική δήλωση για συζύγους
- Πέντε χρόνια μετά: Σε τροχιά γύρω από το Δία το διαστημόπλοιο Τζούνο
- Μαρινόπουλος: Εκποιεί Starbucks και Marks & Spencer;
- Τα χούγια του Άλμπερτ Αϊνστάιν
- Αυτοκίνητο έπεσε στη θάλασσα στην Κόρινθο
- Κινητοποιήσεις στα Μέσα Μεταφοράς: Πώς θα κινηθούν;
- Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων για τις 05-06-2016
- Κρήτη: Τραγικό τέλος για 18χρονη - Νεκρή σε τροχαίο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sigma Live
- Κατρακυλά η τιμή του πετρελαίου
- Τι πρέπει να περιέχει το φαρμακείο του σπιτιού μου
- Στο ακουστικό για Ντιέγκο Ιφράν
- Περιμένουν το ΜΠΑΜ!
- Είναι μόλις 6 χρονών και παίρνει μισθό €1.800
- Τα ζυμαρικά όχι μόνο δεν παχαίνουν, αλλά αδυνατίζουν
- Aπόλλων: Το πήρε πάνω του ο Κίρζης
- Στο Προεδρικό ENI&DELEK - Στο Χιούστον ο Λακκοτρύπης
- Τελευταία Νέα Sigma Live
- Τα ζυμαρικά όχι μόνο δεν παχαίνουν, αλλά αδυνατίζουν
- ΑΠΟΕΛ: Στο ακουστικό για Ντιέγκο Ιφράν
- Τι πρέπει να περιέχει το φαρμακείο του σπιτιού μου
- Είναι μόλις 6 χρονών και παίρνει μισθό €1.800
- Παιδικά καθίσματα αυτοκινήτου για προστασία και ασφάλεια
- Ομόνοια: Ρεβάνς και προσθαφαιρέσεις
- Πάφος: Ανυπαρξία προσωπικού σε κέντρα αναψυχής
- Περιμένουν το ΜΠΑΜ!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κουμουτσάκος: Οι αποκαλύψεις Γκαλμπρέιθ κάνουν πιο επιτακτική τη σύσταση εξεταστικής
- Ανακοινώνει ντε λα Μπέγια και γκολκίπερ ο Ολυμπιακός
- Υποφέρουμε χωρίς να μαθαίνουμε: Ο πειρασμός του εθνολαϊκισμού
- Το κέρδος του ελληνικού δημοψηφίσματος
- Παράταση ενός χρόνου σε 22.000 φορολογικές υποθέσεις που θα παραγράφονταν στο τέλος του έτους
- Τσακαλώτος: Χαλάρωση των capital controls για το «νέο χρήμα»
- ΣΟΚ! 17χρονος ξεγέλασε με τσάι και μπισκότα τη θετή αδερφή του και...
- Ανακοινώθηκε ο Νούνο Ρέις, έρχεται και ο Γουακάσο
- Ζαγόρι: Τον Αύγουστο η προκήρυξη για τις προσλήψεις στο Κέντρο Φιλοξενίας