Πρόστιμο για τα αποφάγια; Και όμως!
«Να φας όλο το φαγητό σου για να μεγαλώσεις». Αυτή την πρόταση την έχει ακούσει ο καθένας μας μια φορά στη ζωή του. Ο γαστρονόμος και υπεύθυνος εστιατορίου στη Στουτγάρδη Γκουόγιου Λούαν θέλει να παρακινήσει τους πελάτες του να τρώνε όλο το φαγητό τους. Όποιος παραγγείλει το μενού «120» και δεν το καταναλώνει θα πρέπει να πληρώσει ένα ευρώ πρόστιμο. Με αυτόν τον τρόπο ο Λούαν θέλει να περιορίσει τη σπατάλη τροφίμων και δεν είναι ο μόνος με αυτήν τη λογική.
Η Στέφανι Χέκελ από τον σύλλογο ξενοδοχείων και εστιατορίων
Επίσης και ο 40χρονος Γκουόγιου Λούαν προσφέρει με το μενού «120» μια «All you can eat» προσφορά. Το συγκεκριμένο μενού διαρκεί 120 λεπτά και οι πελάτες μπορούν να φάνε όσο θέλουν. Μπουφές δεν υπάρχει, διότι η παραγγελία γίνεται μέσω iPad. Σε κάθε παραγγελία επιτρέπονται πέντε πιάτα. Αν ο πελάτης δεν μπορέσει να τα καταναλώσει όλα, θα πρέπει να πληρώσει ένα ευρώ πρόστιμο.
Πολλά τρόφιμα καταλήγουν στα σκουπίδια
Εδώ και 20 χρόνια δραστηριοποιείται ο Γκουόγιου Λούαν στον γαστρονομικό κλάδο, τον οποίο γνωρίζει πάρα πολύ καλά: παραφορτωμένα πιάτα και βουνά από σκουπίδια μένουν πίσω. «Δεν είμαι από μια πλούσια οικογένεια και ήμασταν πολύ προσεκτικοί με τα τρόφιμα», δηλώνει χαρακτηριστικά ο Κινέζος γαστρονόμος.
Και σε άλλες πόλεις της Γερμανίας, όπως στο Ντίσελντορφ, η αλυσίδα «Okinii» έχει παρόμοιους κανόνες με το «Yuoki» της Στουτγάρδης. Τα αποφάγια από το σούσι και τη σαλάτα κοστίζουν ένα ευρώ και από τα ζεστά γεύματα δύο ευρώ ανά πιάτο.
Σύμφωνα με μία έρευνα του πανεπιστημίου της Στουτγάρδης που διεξήχθη πριν από μερικά χρόνια κατ’ εντολή του γερμανικού Υπουργείο Κατανάλωσης, πάρα πολλά τρόφιμα καταλήγουν στους κάδους. Στατιστικά κάθε Γερμανός πετάει 225 γραμμάρια τρόφιμα στα σκουπίδια την ημέρα, όμως μόνο το ένα τρίτο είναι πραγματικά για πέταμα. «Αν και δεν διαπιστώνουμε ανάλογη τάση στα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια, το θέμα της σπατάλης τροφίμων έχει λάβει γενικά μεγάλες διαστάσεις», τονίζει η Στέφανι Χέκελ.
Το πρόστιμο που πληρώνει ο πελάτης στο εστιατόριο του Γκουόγιου Λούαν στη Στουτγάρδη δεν πάει στη δική του τσέπη αλλά δίνεται σε δωρεές. Μετά τα εγκαίνια του μαγαζιού συγκεντρώθηκαν για παράδειγμα πάνω από 900 ευρώ, δηλώνει ο ίδιος. Πάντως ήδη λίγοι πελάτες παραγγέλνουν πλέον πολύ φαγητό. «Φάγατε το φαγητό σας;» ρωτά ο οικοδεσπότης τους πελάτες μόλις σηκώνονται από το τραπέζι. Και η απάντηση είναι πλέον συνήθως: «Όλο!»
Πηγή: skai.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συνελήφθη ο Στέφανος Χίος για αυτό το πρωτοσέλιδο
- Σοκ! 12χρονος μεταφέρθηκε αιμόφυρτος στο νοσοκομείο μετά από άγριο ξυλοδαρμό από συμμαθητές του
- Συνελήφθη ο Στέφανος Χίος
- Ζευγάρι και τα δυο του παιδιά βρέθηκαν τεμαχισμένα μέσα στο σπίτι τους
- Γιατί έχουν εξαφανιστεί τα ελληνικά λεμόνια;
- Η «συγνώμη» του δράστη για τη δολοφονία της Ανθής Λινάρδου
- Δεν θα πιστεύετε πού είχε εμφανιστεί η 27χρονη εστεμμένη φοιτήτρια
- Συνέλαβαν τον δημοσιογράφο Στέφανο Χίο
- Έκτακτη συνέντευξη Τύπου στα κεντρικά γραφεία της Νέας Δημοκρατίας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sigma Live
- Τα διαφορετικά… άσπρα αυγά – Γενετική η εξήγηση ύπαρξης τους
- Πρόστιμο για τα αποφάγια; Και όμως!
- Κλίκα «φόβος και τρόμος» σε σχολείο, ξυλοφόρτωσε 12χρονο
- "Ζεσταίνεται" ο Πασιένσια
- Η Wargaming προωθεί την Κύπρο ως εργασιακό προορισμό
- Δεν πέρασε απαρατήρητος
- Ξανά έγκυος η Kerry Washington
- Ένα πλυντήριο που διπλώνει τα ρούχα
- Πατέρας στα 60 του χρόνια ο Mel Gibson
- Νέος τρόπος απονομής της "Χρυσής Μπάλας"
- Τελευταία Νέα Sigma Live
- Πρόστιμο για τα αποφάγια; Και όμως!
- Λιλλήκας: Προκύπτουν ερωτήματα για το Ταμείο Υδρογονανθράκων
- Οι αλλαγές στη «Χρυσή Μπάλα»
- Facebook & Microsoft: Το μέλλον ανήκει στα chatbots
- Muižnieks: Η βία στα παιδιά θεωρείται κοινωνικά αποδεκτή
- Ραϊόλα: «Ο Ζιντάν ήθελε τον Πογκμπά στη Ρεάλ»
- Μια τίγρης σε παραλία της Αυστραλίας
- Ο Αλετράς για το δάνειο της RCB
- Οι καλύτεροι συμπαίκτες στην καριέρα του Ασίς!
- Κυπριακό και Brexit συζήτησαν Συλλούρης - Kidd
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μην αγκαλιάζετε και μη φιλάτε τις γάτες -Μπορεί να σας σκοτώσει
- Φιλιππιάδα: Οι γονείς δε θέλουν προσφυγόπουλα μαζί με τα παιδιά τους
- «Αναρμόδιο» το Πρωτομελές Πλημμελειοδικείο για να κρίνει τον Στέφανο Χίο
- Ν.Δ.: «Τέλος το ηθικό πλεονέκτημα της αριστεράς»
- Ανοίγει ξανά η παλαιότερη βιβλιοθήκη του κόσμου
- Θέμα ποινικών και πολιτικών ευθυνών για την υπόθεση Καλογρίτσα ανοίγει ο Κουρουμπλής
- Ο Σόρος επενδύει 500 εκατ. δολάρια για τους πρόσφυγες και μετανάστες
- Επιστρέφει το 2ο Moonshine Festival