Πώς μέσα σε 1 λεπτό καταρρίπτεται ο μύθος «αυγό»

Για χρόνια ακούγαμε πολλά. Να μην τρώμε αυγά γιατί κάνουν χοληστερόλη, δεν κάνουν καλό στον οργανισμό των παιδιών και γενικά δεν ενδείκνυται και πολύ να τα τρώμε γιατί δεν κάνουν καλό.

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες είναι οι μελέτες που δείχνουν ότι πρέπει να τρώμε αυγά και ειδικότερα πρέπει να καταναλώνουμε αρκετά όταν κάνουμε εντατική άθληση ή ακόμη προσεγμένη διατροφή.

Ο Δρ. Frankie Phillips, διαιτολόγος της Βρετανικής Ένωσης Διαιτολόγιας ανέφερε στον Independent

πως δεν υπάρχει «επίσημο» όριο στον αριθμό αυγών που μπορούμε να καταναλώσουμε σε μια μέρα αλλά «μια λογική ποσότητα θα ήταν δύο αυγά». Όπως εξήγησε, από δύο αυγά λαμβάνουμε 12 γρ. πρωτεΐνης και χρήσιμη ποσότητα βιταμινών A, D και B, ιώδιο και σελήνιο. Προτείνει δεν την κατανάλωσή τους με κάποια πηγή βιταμίνης C, όπως ο χυμός πορτοκάλι, για να βοηθήσει στην απορρόφηση του σιδήρου.

Ένα αυγό την ημέρα μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία: ενίσχυση του ανοσοποιητικού, βελτίωση της υγείας των οστών και των δοντιών αλλά και του δέρματος. Τα αμινοξέα των αυγών πιστεύεται πως βοηθούν και στην καταπολέμηση του στρες.

Ο Δρ. Phillips προειδοποιεί ωστόσο πως τα αυγά έχουν και θερμιδικό φορτίο. «Μας δίνουν περίπου 130 θερμίδες τα 2 αυγά, οπότε η μεγάλη κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε επιπλέον θερμίδες και διατροφική ανισορροπία», τονίζει.

Πηγή: newsbeast.gr