Πες μου πώς πληρώνεις να σου πω τι τρως!

Όσο κι αν μας ξενίζει η διαπίστωση αυτή, κρύβει μέσα της μία μεγάλη δόση αλήθειας, τουλάχιστον όπως υποστηρίζουν ειδικοί από τα πανεπιστήμια Κορνέλ και Μπάφαλο στις ΗΠΑ. Από την έρευνα που έκαναν οι ειδικοί στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, και η οποία δη­μοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Καταναλωτική Έρευνα» (Consumer Research), προέκυψε ότι όσοι ψωνίζουν από το σούπερ μάρκετ με πιστωτική κάρτα έχουν την τάση να γεμίζουν το καλάθι τους με πιο ανθυγιεινά τρόφιμα σε σχέση με εκείνους που πληρώνουν στο ταμείο με μετρητά και οι οποίοι τείνουν να ψωνίζουν πιο πολλά φρούτα και λαχανικά. Η εξήγηση που δίνουν οι ειδικοί για το φαινόμενο αυτό είναι, σύμφωνα με τον επικεφαλής της έρευνας Μάνοχ Τόμας από το Κορνέλ, το γεγονός ότι υπάρχει μία συσχέτιση μεταξύ ανθυγιεινότητας ενός τροφίμου και της παρορμητικής συμπεριφοράς: Τα ανθυγιεινά τρόφιμα τείνουν να ενεργοποιούν παρορμητικές αντιδράσεις.Επιπλέον, «όλοι οι καταναλωτές αισθάνονται άσχημα να δίνουν ζεστό χρήμα και η αγοραπωλησία με χαρτονομίσματα τους είναι επώδυνη από ψυχολογικής πλευράς. Αντιθέτως, όταν πληρώνουν με κάρτα, παρά το ότι γνωρίζουν ότι το χρηματικό αντίτιμο αφαιρείται εντόκως από τον κα-ταθετικό τους λογαριασμό, νιώθουν πιο ευχάριστα».«Επομένως», προσθέτει ο ειδικός, «καθώς βιώνουν μια επώδυνη εμπειρία όταν πληρώνουν με μετρητά, τείνουν να μην αγοράζουν τρόφιμα επιβλαβή για την υγεία τους αλλά είδη υγιεινής διατροφής, φρούτα - λαχανικά, και γενικά τρόφιμα με αντιοξειδωτικά συστατικά». Η έρευνα έγινε σε 1.000 νοικοκυριά και, σύμφωνα με τους επιστήμονες, η αύξηση του αριθμού των πιστωτικών καρτών είναι μία από τις βασικές αιτίες της επιδημίας της παχυσαρκίας που πλήττει τα τελευ­ταία 30 χρόνια την Αμερική και χώρες της Ευρώπης.