Αλμυρή τάρτα (κις) με πράσο

Υλικά  1 έτοιμη ζύμη για τάρτα και κις4 πράσα1 ξερό κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες50 με 70 γρ. τριμένη γραβιέρα ή άλλο σκληρό τυρί της αρεσκείας σας30 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη3 αβγά200 ml  γάλα200 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά φρεςαλάτι, πιπέρι Τρόπος παρασκευής1. Καθαρίστε τα πράσα και πετάξτε τα πράσινα φύλλα.2. Κόψτε τα σε λεπτές ροδέλες.3. Σωτάρετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και ρίψτε τα πράσα και το κρεμμύδι. Σκεπάστε το τηγάνι κι αφήστε τα να μαλακώσουν για 15 με 20 λεπτά.4. Απλώστε τη ζύμη σε μία πυρίμαχη χαμηλή φόρμα για τάρτες.5. Ρίξτε το τριμμένο τυρί.5  Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αβγά, το γάλα, την κρέμα και το αλατοπίπερο.6.  Ρίξτε τα πράσα και τα κρεμμύδια στη φόρμα. Περιχύστε με το μίγμα του γάλακτος και των αβγών.7. Ψήστε για 35 λεπτά στους 180°.