Βιταμίνη C: Μύθοι και αλήθειες

Η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό. Υποστηρίζει την εύρυθμη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος ενώ έχει αντιοξειδωτική δράση.

Η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι επίσης υδατοδιαλυτή, που σημαίνει πως ο οργανισμός δεν έχει τη δυνατότητα να την αποθηκεύσει οπότε είναι σημαντικό να τροφοδοτούμαστε με αυτήν συστηματικά.

Η ημερήσια προτεινόμενη πρόσληψη βιταμίνης C είναι τουλάχιστον 80mg/μέρα, που μπορεί να ανέβει και έως 500-1000 mg ανά ημέρα σε περιόδους έλλειψης βιταμινών και επιδημιών.

Πηγές βιταμίνης C

Η βιταμίνη C είναι άφθονη σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά αρκεί να καταναλώνονται άμεσα για να έχετε το μέγιστο όφελος από αυτά.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C

1 παπάγια μεσαίου μεγέθους – 160 mg1 φλιτζάνι μπρόκολο – 81,2 mg1 φλιτζάνι πιπεριές – 120 mg1 πορτοκάλι μεσαίου μεγέθους – 70 mg1 μεσαίου μεγέθους ακτινίδιο – 64 mg1 φλιτζάνι μπουκίτσες κουνουπιδιού – 55 mg1 φλιτζάνι πεπόνι κομμένο σε κύβους – 57 mg1 φλιτζάνι ανανά κομμένο σε κύβους – 80 mg1 μεσαίου μεγέθους γκουάβα – 126 mg1 φλιτζάνι χυμός γκρέιπφρουτ – 73 mg1 φλιτζάνι φράουλες – 89,4 mg1 φλιτζάνι μάνγκο σε φέτες – 50 mg1 φλιτζάνι kale – 82 mg1 φλιτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών – 74,8 mg1 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά 152 mg100 g amla – 1500 mg100 γρ λεμόνι -53 mg

Η Μερόπη Παπουτσή, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος είχε μιλήσει στην εκπομπή «Όλα για τη Ζωή μας» και στον Μιχάλη Κεφαλογιάννη για την βιταμίνη C και τη σημασία της στον ανθρώπινο οργανισμό λέγοντας ότι «ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης και προστατεύει τα κύτταρα από το στρες. Επίσης, βοηθάει στην παραγωγή κολλαγόνου».

Σχετικά με τον πρόσφατο ισχυρισμό ότι συμβάλλει η βιταμίνη C και στη απώλεια κιλών, η διαιτολόγος ξεκαθάρισε ότι βοηθά στον μεταβολισμό των πρωτεινών.

Μάλιστα, η κα Παπουτσή ανέφερε ότι η κόκκινη πιπεριά αποτελεί την πιο πλούσια πηγή πρόσληψης βιταμίνης C.

Πηγή: mothersblog.gr

Διαβάστε επίσης:

Πόνος στα πέλματα: 5 κοινές αιτίες

Έρευνα: Για ποιους λόγους χάνεται η επιθυμία για σεξ

Καρκίνος του στόματος: Τα πρώτα συμπτώματα που δεν πρέπει να αμελήσετε