Το ελληνικό βότανο που προστατεύει από καρκίνο και διαβήτη
Το να χρησιμοποιείτε βότανα και μπαχαρικά στην μαγειρική είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσετε την γεύση και την εμφάνιση ενός πιάτου χωρίς την προσθήκη νατρίου (αλάτι), αλλά και ένας εξαιρετικός τρόπος για να πάρετε πρόσθετες θρεπτικές ουσίες και σημαντικά οφέλη για την υγεία σας ταυτόχρονα.
Ένα βότανο που χρησιμοποιούμε εκτενώς στην μεσογειακή κουζίνα είναι και ο μαϊντανός.
Σύμφωνα με την Εθνική Βάση Δεδομένων Θρεπτικών Συστατικών του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας, τα 10 κλωναράκια μαϊντανού
Επίσης παρέχουν:
το 205% της ημερήσιας ανάγκης ενός ενήλικα σε βιταμίνη Κτο 22% της βιταμίνης C καιτο 17% της βιταμίνης ΑΒότανο: Οφέλη του μαϊντανού για την υγεία του ανθρώπου
Πρόληψη του καρκίνου
Η μυρικετίνη, μία φλαβονόλη που περιέχει ο μαϊντανός, έχει αποδειχθεί ότι έχει χημειοπροληπτική επίδραση για τον καρκίνο του δέρματος. Οι γλυκοπατάτες, ο μαϊντανός, τα μαύρα φραγκοστάφυλα και τα βακκίνια (είδος μούρων) είναι μεταξύ των τροφών με την υψηλότερη συγκέντρωση μυρικετίνης ανά 100 γραμμάρια.
Ο μαϊντανός περιέχει επίσης υψηλές ποσότητες χλωροφύλλης, η οποία έχει αποδειχτεί ότι μπλοκάρει τις καρκινογόνες επιδράσεις των ετεροκυκλικών αμινών, οι οποίες παράγονται κατά το ψήσιμο των τροφών σε υψηλή θερμοκρασία. Εάν έχετε την τάση να ψήνετε τις τροφές σας στη σχάρα και να τις “καρβουνίζετε” αρκετά, φροντίστε να τις συνδυάζετε με πράσινα λαχανικά για να “ακυρώσετε” αυτά τα αποτελέσματα.
Επίσης, μια φυσική χημική ουσία που βρίσκεται στο μαϊντανό, γνωστή ως απιγενίνη, έχει αποδειχτεί ότι μειώνει το μέγεθος ενός όγκου σε μια επιθετική μορφή καρκίνου του μαστού, σε μια έρευνα που διεξήχθη στο πανεπιστήμιο του Μιζούρι των ΗΠΑ. Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι αυτό δείχνει πως η απιγενίνη είναι μια πολλά υποσχόμενη μη τοξική θεραπεία για τον καρκίνο στο μέλλον.
Πρόληψη του διαβήτη
Η μυρικετίνη έχει επίσης αξιολογηθεί για την αποτελεσματικότητά της στην θεραπεία και την πρόληψη του διαβήτη. Έρευνες τύπου “in vitro” σε ζώα έδειξαν ότι η μυρικετίνη μπορεί να μειώσει την συγκέντρωση σακχάρων στο αίμα, καθώς και να μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη, ενώ έχει αντιφλεγμονώδη δράση και μειώνει τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.
Πηγή: iatropedia.gr
διαβήτηςκαρκίνοςΕθνική Βάση Δεδομένων Θρεπτικών ΣυστατικώνHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αποκαλύψεις για Βακάκη: «Ο μπαμπάς του του εμπιστεύτηκε την Porsche γιατί…»
- "Σκότωσε το παιδάκι μας"! Απαρηγόρητοι οι συγγενείς της 13χρονης Κατερίνας που σκοτώθηκε στην Ημαθία
- Η Ορθούλα Παπαδάκου αποκαλύπτει πόσο πληρώθηκε για να παίξει στο Survivor
- «Θα φάει πολλά γκολ ο ΠΑΟΚ, δε θα τελειώσει το ντέρμπι στην Τούμπα»
- Αδιανόητη δήλωση Στηβ Γιατζόγλου για Νίκο Γκάλη!
- Γιώργος Μαυρίδης: Αρνήθηκα να παρουσιάσω το Survivor! Δυστυχώς... μιλάμε με τον Σάκη (pic & vid)
- Η Ορθούλα Παπαδάκου αποκαλύπτει πόσο πληρώθηκε από το Survivor
- Η Ορθούλα Παπαδάκου αποκαλύπτει πόσα χρήματα πήρε από το Survivor
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Αδιανόητη δήλωση Στηβ Γιατζόγλου για Νίκο Γκάλη!
- Οι 12 προφητείες που επιβεβαιώθηκαν
- Το μετέωρο βήμα του «Καλογήρου» - Απειλείται με λουκέτο η ιστορική φίρμα
- Αγνώριστη η Αιόλου! Καθαρή και φρεσκοβαμμένη (Photos)
- Πραγματογνώμονας: Η Porsche διένυσε 44 μέτρα σε μόλις 8 δέκατα του δευτερολέπτου
- H Κιμ Καρντάσιαν το τερμάτισε: Έβαψε γκοθού την 3χρονη κόρη της (Photo)
- Το λαχανικό που «καίει» διπλάσιες θερμίδες απ’ όσες δίνει!
- Τα 9 «σημάδια» που μαρτυρούν πως σας έχουν… χακάρει το κινητό
- Αυτό είναι το κόλπο για να κάνεις σαν καινούρια τη μάσκαρα που ξεράθηκε
- Το ελληνικό βότανο που προστατεύει από καρκίνο και διαβήτη
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Το ελληνικό βότανο που προστατεύει από καρκίνο και διαβήτη
- Ο Κατρούγκαλος στο Οικουμενικό Πατριαρχείο για τη γιορτή της Ορθοδοξίας
- Αδιανόητη δήλωση Στηβ Γιατζόγλου για Νίκο Γκάλη!
- Συναγερμός: Εξαφανίστηκαν 1.300 κοντέινερ με επικίνδυνα απόβλητα στην Αλβανία
- Οι 12 προφητείες που επιβεβαιώθηκαν
- Καβγάς για το φύλο του Γκάρφιλντ στη Wikipedia!
- Σε εξέλιξη η συνάντηση Τσακαλώτου-Αχτσιόγλου με τους θεσμούς
- Δήμητρα Παπαδήμα: Για αυτό δεν παντρευτήκαμε με τον Γιάννη Μποσταντζόγλου (Video)
- Νετανιάχου: Κανένας δρόμος στο Ισραήλ δεν θα φέρει το όνομα του Αραφάτ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δυσοίωνες οι προβλέψεις για το διοξείδιο του άνθρακα
- Άγρια κόντρα για την ΕΡΤ - Ξυδάκης: είναι τριτοκοσμική - Τσακνής: έχεις βαριά ευθύνη
- Απολύθηκε από την Λεβερκούζεν ο Σμιντ
- Αδιανόητη δήλωση Στηβ Γιατζόγλου για Νίκο Γκάλη!
- Αρχηγός ΓΕΕΘΑ: Η Ελλάδα δεν επιθυμεί να προκληθεί ένταση στην περιοχή
- ΠΑΟΚ - Ολυμπιακός, Ουάρντα: "Πάμε ΠΑΟΚάρα"
- Η νέα μασκότ του Ρεθύμνου έχει όνομα από τα λίγα!
- Μας πήραν για κορόιδα!
- Διάσημη ηθοποιός έβαλε… φωτιά στο Instagram (Βίντεο)