Όσπρια: Πώς να τα μαγειρέψετε για να αποφύγετε το φούσκωμα
Τα όσπρια είναι βασικός πυλώνας της μεσογειακής διατροφής και η κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με καλύτερη υγεία και μακροζωία.
Τα όσπρια περιέχουν κατά μέσο όρο 8% πρωτεΐνες υψηλής διατροφικής αξίας, 20% υδατάνθρακες, 7% φυτικές ίνες και 2% λίπος.
Είναι καλές πηγές βιταμινών της ομάδας B, σιδήρου και ασβεστίου.
Πολλοί άνθρωποι ωστόσο αποφεύγουν την κατανάλωσή τους, επικαλούμενοι ότι τους δημιουργούν γαστρεντερικά προβλήματα και κυρίως φούσκωμα.
Τι μπορείτε να κάνετε
- Να τα καταναλώνετε μαζί με σαλάτα,
- Αν δεν έχετε συνηθίσει να τρώτε όσπρια, εντάξτε τα σταδιακά στη διατροφή σας (σιγά-σιγά και σε μικρές ποσότητες).
- Αν στο παρελθόν είχατε κάποια δυσάρεστη εμπειρία με όσπρια, δοκιμάστε να τα φάτε μαγειρεμένα με άλλο τρόπο και συνοδευμένα από διαφορετικά τρόφιμα.
- Για να γίνουν πιο ελαφριά, αλλάζετε συχνά νερό όταν τα μουλιάζετε ή όταν τα βράζετε.
- Κατά το βράσιμο προσπαθήστε να τα ξαφρίζετε καλά, καθώς αυτό θα βοηθήσει στην πέψη τους.
- Μπορείτε να βάλετε λίγη σόδα στο μούλιασμα, προκειμένου να βράσουν πιο εύκολα και να γίνουν πιο εύπεπτα. Πρέπει ωστόσο να ξέρετε ότι η σόδα καταστρέφει τη βιταμίνη B1 (θειαμίνη ή ανευρίνη) των οσπρίων.
Πηγή: onmed.gr
όσπριαφούσκωμαμαγείρεμαβιταμίνεςHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αποκάλυψη Λυριτζή: Αυτός είναι ο λόγος που έφυγα από τον ΣΚΑΪ
- Παλαιό Φάληρο: Γυναίκα περπατούσε στο δρόμο και ξαφνικά…
- Πανηγυρίζουν οι αλβανοί από την βλακώδη απάντηση του κομισάριου Χαν στην ερώτηση της Σοφίας Σακοράφα για τους διωγμούς της ελληνικής μειονότητας την Αλβανία!
- Ένταση έξω από το «Καραϊσκάκης» με Βέλγους και Έλληνες
- Αλλάζει ο καιρός από βδομάδα – Δείτε αναλυτικά την πρόγνωση του καιρού
- Ιρακινός βγήκε με σπαθί στο κέντρο της Αθήνας
- Εντός της εβδομάδας πρόσληψη αναπληρωτών - Τέλος Σεπτεμβρίου μετατάξεις σε θέσεις ΕΔΙΠ και αποσπάσεις σε ΑΕΙ
- Βόλος: Αυτοκτόνησε 59χρονος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Είναι οριστικό: Χωρίς Αργυρώ «Το Πρωινό» – Όλο το παρασκήνιο!
- Όσπρια: Πώς να τα μαγειρέψετε για να αποφύγετε το φούσκωμα
- Κι όμως! Το βαμβάκι κάνει περισσότερα από όσα νομίζατε
- Ακρίτα: Η υπόθεση Καϊλή, από γραφική, γίνεται πλέον σοβαρή
- Το αντίο της Ειρήνης Νικολοπούλου στον γνωστό σχεδιαστή που βρέθηκε νεκρός στο διαμέρισμά του
- Φώφη Γεννηματά: Τα όνειρά μας πιο δυνατά από τις αναμνήσεις μας
- Συμπλοκές έξω από το «Καραϊσκάκης» μεταξύ Βέλγων και Ελλήνων οπαδών
- ΕΕ: Σε ισχύ νέοι κανόνες εκπομπών ρύπων για ΙΧ
- Έτσι θα απαλλαγείτε από τα μυγάκια που μαζεύονται γύρω από τα φρούτα
- Δούρου: H Συνταγματική αναθεώρηση αφορά την ποιότητα της Δημοκρατίας στον τόπο
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Όσπρια: Πώς να τα μαγειρέψετε για να αποφύγετε το φούσκωμα
- ΕΕ: Σε ισχύ νέοι κανόνες εκπομπών ρύπων για ΙΧ
- Γερμανικές εκλογές: Ξεκίνησε το debate - Σουλντς: Αν εκλεγώ θα κόψω τις ενταξιακές συνομιλίες της Τουρκίας με την ΕΕ
- Ο Αλ. Τσίπρας στις εγκαταστάσεις της Apivita
- Τουσκ: Έτοιμη να ενισχύσει τις κυρώσεις σε βάρος της Β. Κορέας η ΕΕ
- Φώφη Γεννηματά: Τα όνειρά μας πιο δυνατά από τις αναμνήσεις μας
- Θέλει σαν τρελός Ολυμπιακό ο Μιραλάς: «Όλα ανοιχτά για τον Ιανουάριο»!
- Έκτακτη συνεδρίαση του Συμβούλιο Ασφαλείας του ΟΗΕ για Βόρεια Κορέα
- ΠΑΣΟΚ: Τα όνειρά μας πιο δυνατά από τις αναμνήσεις μας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η ήττα της Εθνικής σε βίντεο
- Ένταση στο "Καραϊσκάκης" πριν τον αγώνα
- Τα ζώδια και η τσέπη τους!
- «Έφυγε» ο κιθαρίστας των Steely Dan, Ουόλτερ Μπέκερ
- Εξουδετερώθηκε στη Φρανκφούρτη μεγάλη βόμβα του Β' Παγκοσμίου Πολέμου
- Deutsche Welle: Μέρκελ ή Σουλτς, ποιος θα είναι ο μεγάλος νικητής της τηλεμαχίας;
- Μιχάλης Τσαουσόπουλος-Φραντζέσκα Παραρά: Παντρεύτηκαν σε κλειστό κύκλο!
- Φοβερή ατάκα Μιραλάς για την επιστροφή του στον Ολυμπιακό!
- Β. Κορέα: Ο Β. Πούτιν καλεί τη διεθνή κοινότητα «να μην υποκύψει στα συναισθήματα»