Η συνταγή της ημέρας: Χοιρινό με μελιτζάνες

12:43 7/11/2013 - Πηγή: NewsNow
Παραδοσιακό φαγητό από τα ορεινά του Νομού Θεσσαλονίκης Υλικά Για 4 μερίδες 1/2 κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκές 1 κιλό μελιτζάνες 1/2 κούπα νερό λάδι για το τηγάνισμα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 κουταλιά σούπας σάλτσα πελτέ ντομάτας 1/2 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη 1 κόκκινη πιπεριά γλυκιά Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μεγάλες φέτες, τις αλατίζουμε να ξεπικρίσουν, τις αφήνουμε να βγάλουν το ζουμί τους.
Keywords
Τυχαία Θέματα