Τραγανοί μελιτζανοκεφτέδες
08:06 25/5/2025
- Πηγή: NewsBeast
Υλικά 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 μεγάλη μελιτζάνα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους Αλάτι και πιπέρι για γεύση 1 1/4 φλ. τσαγιού φρυγανιά (μοιρασμένη) 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα, τριμμένη 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα 1/4 φλ. τσαγιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο Νιφάδες πιπεριού τσίλι, ανάλογα με τη γεύση 1/2 φλ. τσαγιού τυρί κασέρι, σε κύβους (ή μοτσαρέλα ή γκούντα) Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 2 λεπτά. Ανακατέψτε το σκόρδο για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τις μελιτζάνες και ανακατέψτε
για να καλυφθούν. Αν το μείγμα είναι πολύ στεγνό, προσθέστε άλλη μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Μαγειρέψτε για να μαλακώσουν για περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε από το τηγάνι σε μια πιατέλα με χαρτί κουζίνας για να κρυώσει ελαφρώς και να στραγγίξει το περιττό λάδι. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το μείγμα μελιτζάνας με τη φρυγανιά, τα αυγά, την παρμεζάνα, το […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τέμπη: Η μητέρα του μηχανοδηγού της εμπορικής αμαξοστοιχίας ξεσπά - «Παλεύω να αποκαταστήσω τη μνήμη του Δημήτρη - Ήρωας μέχρι τέλους ο γιος μου»
- Το όσπριο της άνοιξης που βελτιώνει πίεση, χοληστερίνη και βάρος και μειώνει τα συμπτώματα αναιμίας
- Άγιος Παΐσιος: Πετάξτε από πάνω σας τα «φυλαχτά» αυτά
- Καιρός: Επιδεινώνεται τις επόμενες ώρες – Συναγερμός για αυτές τις περιοχές
- Σε φυλακή του Ντουμπάι 21χρονη Βρετανίδα – «Στο λάθος μέρος, τη λάθος στιγμή»
- Η ηλικία που ο εγκέφαλος σου προτιμά να μην κουράζεσαι για τίποτα
- Διαγνώστηκαν με καρκίνο δέκα παιδιά από δότη της Ευρωπαϊκής Τράπεζας Σπέρματος με «σπάνια μετάλλαξη»
- Καίτη Γαρμπή: «Άλλο να έχεις πάει μια βραδιά μια γυναίκα και άλλο να πεις δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτή τη γυναίκα»
- Καρατζαφέρης: «Προτιμώ τον οποιονδήποτε άλλον παρά τον προδότη Σαμαρά»
- Το μαγευτικό νησί της Ευρώπης που είναι πιο οικονομικό από διακοπές στα ελληνικά νησιά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsBeast
- Καίτη Γαρμπή: «Άλλο να έχεις πάει μια βραδιά μια γυναίκα και άλλο να πεις δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτή τη γυναίκα»
- Προπονητής μεγάλο όνομα με 1.5 εκατομμύριο ή plan b με Ράσταβατς στον ΠΑΟΚ
- Ισραήλ: Εκατοντάδες διαδηλωτές ζήτησαν τον τερματισμό του πολέμου στη Γάζα και την απελευθέρωση των ομήρων
- Νταλάρας: «Έμεινα μακριά από τις ουσίες γιατί ο πατέρας μου μου είπε “παρακολούθα τι κάνω και μην κάνεις τίποτα από αυτά”»
- Ρωσία: Η αντιαεροπορική άμυνα κατέρριψε 95 ουκρανικά drones, εκ των οποίων έξι κατευθύνονταν προς τη Μόσχα
- Τζο Μπάιντεν: Η πρώτη του δημόσια εμφάνιση μετά την ανακοίνωση ότι διαγνώστηκε με καρκίνο του προστάτη
- Σε εξέλιξη επιχείρηση της πυροσβεστικής για την διάσωση 4 ατόμων στον Μύτικα του Ολύμπου – Δύο ανήλικοι αναμεσά τους
- H Eλένη Φουρέιρα γίνεται η πρώτη ambassador της Maybelline New York στην Ελλάδα και γράφει ιστορία
- Πάτρα: Άνδρας απειλούσε να πηδήξει από το μπαλκόνι με το ενάμιση ετών παιδί του
- Η Ελλάδα κερδίζει ξανά το στοίχημα της εξοχικής κατοικίας: Ρεκόρ αγορών από Ευρωπαίους επενδυτές το 2025
- Τελευταία Νέα NewsBeast
- Τραγανοί μελιτζανοκεφτέδες
- H Eλένη Φουρέιρα γίνεται η πρώτη ambassador της Maybelline New York στην Ελλάδα και γράφει ιστορία
- Από την οδοντόβουρτσα μέχρι το φερμουάρ: Η ιστορία πίσω από τα καθημερινά μας αντικείμενα
- Υπό κράτηση αξιωματούχοι μετά το ατύχημα καθέλκυσης πολεμικού πλοίου στη Βόρεια Κορέα
- 18 φρούτα γεμάτα σίδηρο που θα σας δώσουν περισσότερη ενέργεια
- Το πλάνο Μητσοτάκη έως τις εκλογές: Τι κρατά από τις δημοσκοπήσεις – Η τακτική που θα φέρει την αυτοδυναμία
- Μυστήριο με τον οδηγό που παρέσυρε και τραυμάτισε τρεις γυναίκες σε στάση λεωφορείου – Φώναζε «σκοτώστε με, μαχαιρώστε με»
- Δεύτερη συνεχόμενη νύχτα τρόμου στο Κίεβο: Ρωσικά πλήγματα με drones και πυραύλους – Τέσσερις νεκροί, δέκα τραυματίες
- Μόλις δύο στα δέκα νοικοκυριά που υποβάλουν φορολογική δήλωση έχουν παιδιά – Τι αποκαλύπτουν τα στοιχεία
- Η Ελλάδα κερδίζει ξανά το στοίχημα της εξοχικής κατοικίας: Ρεκόρ αγορών από Ευρωπαίους επενδυτές το 2025
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στενεύουν οι κύκλοι στη μόδα
- Βάζουμε τα χειμωνιάτικα στην άκρη: 7 πολυτιμότατες συμβουλές να μην τα κάνουμε θάλασσα
- Πικάσο πωλήθηκε μέσω App στη τιμή των 7,8 εκατ. δολαρίων
- Το Φεστιβάλ Κρουστών της ΕΛΣ επιστρέφει για ένα εκρηκτικό τριήμερο
- Θαρραλέο αδέσποτο σκυλί «τα βάζει» με αγέλη κογιότ και νικάει (Βίντεο)
- Το «μυστικό» πίσω από τους ανθρώπους που κοιμούνται λίγο και αποδίδουν πολύ
- Εργασία μέχρι τα 70 στη Δανία: Η μεγαλύτερη ηλικία συνταξιοδότησης στην Ευρώπη
- «Σουλτάνος» για πάντα: Ο Ερντογάν θέλει να αλλάξει το Σύνταγμα της Τουρκίας για να επανεκλεγεί
- «Χριστός Ανέστη» όπως το άκουγαν οι αυτοκράτορες: Αναβιώνοντας την ακουστική της Αγίας Σοφίας (ηχητικά)
- «Πρώτα ΣτΕ και μετά ο Νέος Οικοδομικός Κανονισμός»
