Το απλό κόλπο για να μην καίτε το σκόρδο στο σοτάρισμα

Πόσες φορές δεν σας έχει τύχει να σας καεί το σκόρδο κατά το σοτάρισμά του σε ένα μαγειρικό σκεύος με καυτό λάδι; Αυτό συμβαίνει επειδή το σκόρδο καίγεται πολύ εύκολα, καθώς όπως σημειώνει η HuffPost, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό, γεγονός που μειώνει φυσικά τον χρόνο που χρειάζεται για το μαγείρεμα. Το κόψιμό του σε μικρά κομματάκια -όπως συνήθως το κόβουν οι περισσότεροι άλλωστε- απλώς επιδεινώνει το πρόβλημα. Και ενώ τα μικρότερα κομμάτια μαγειρεύονται πιο γρήγορα, ο κίνδυνος για να κάψετε το σκόρδο παραμένει. Ωστόσο, υπάρχει ένα απίστευτο και πάρα πολύ απλό hack που, μόλις το μάθετε, δεν θα ξανακάψετε ποτέ το σκόρδο κατά το μαγείρεμα. Το απλό κόλπο για να μην καίτε το σκόρδο στο σοτάρισμα Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν μαγειρεύετε το σκόρδο, σύμφωνα με το One Good Thing, είναι να το ξεκινήσετε με κρύο λάδι -δηλαδή να το τοποθετήσετε σε ένα κρύο τηγάνι. Βεβαιωθείτε ότι το σκόρδο είναι πλήρως επικαλυμμένο με ελαιόλαδο και, […]