Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο

Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. σησαμέλαιο 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1/2 φλ. τσαγιού αρακά, κατεψυγμένο 1/2 φλ. τσαγιού καλαμπόκι, κατεψυγμένο 1 κ. σ. κέτσαπ 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα 2 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο, κρύο ρύζι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 κ. σ. σάλτσα σόγιας Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίστε το κοτόπουλο
μέχρι να ψηθεί -περίπου 5 λεπτά. Βγάλτε το κοτόπουλο από το τηγάνι και αφήστε στην άκρη. Ζεστάνετε το σησαμέλαιο στο τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι και την πιπεριά μέχρι να μαλακώσουν -περίπου 5 λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τον αρακά, το καλαμπόκι και την κέτσαπ και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για άλλα 2- 3 λεπτά. Σπρώξτε το περιεχόμενο του τηγανιού στη μία πλευρά και ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στον κενό χώρο. Ανακατέψτε το […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Τηγανητό,tiganito