Τελικά φεύγουν οι βιταμίνες από τον χυμό;

Από πολύ μικροί ακούμε συνέχεια «πιές γρήγορα στον χυμό σου γιατί θα φύγουν οι βιταμίνες». Και πάντα από μικροί αναρωτιόμασταν που πάνε οι βιταμίνες, και τι εννοούν τέλος πάντων οι μεγάλοι; Ήρθε λοιπόν η ώρα να μάθουμε τους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να καταβάλλουμε προσπάθεια να πίνουμε τον χυμό μας γρήγορα. Είτε πρόκειται για φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού, είτε για ένα smoothie, είτε για οποιοδήποτε άλλο είδος χυμού. Διατήρηση των θρεπτικών συστατικών Όταν τα φρούτα και τα λαχανικά χυμοποιούνται, απελευθερώνουν μια πληθώρα βασικών βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Αυτά τα θρεπτικά
συστατικά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην υποβάθμιση όταν εκτίθενται στον αέρα και το φως. Όσο περισσότερο χρόνο μένει ο χυμός έξω, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά χάνει. Πίνοντας τον χυμό μας αμέσως, διασφαλίζουμε ότι λαμβάνουμε το μέγιστο θρεπτικό όφελος από το ρόφημά. Αποφυγή της οξείδωσης Το οξυγόνο είναι ο εχθρός της φρεσκάδας όταν πρόκειται για χυμό. Όταν ο χυμός εκτίθεται στον αέρα, υφίσταται μια διαδικασία που ονομάζεται οξείδωση, η οποία όχι […]
Keywords
Τυχαία Θέματα