Σολομός κάρυ με γάλα καρύδας

12:10 25/1/2023 - Πηγή: NewsBeast
Υλικά 4 φιλέτα σολομού 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 1 κ. σ. κόκκινη πάστα κάρυ 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ. γλ. φρέσκο ψιλοκομμένο τζίντζερ 1 κονσέρβα γάλα καρύδας 1 κ. σ. σάλτσα sriracha 1 κ. σ. σος ψαριού Μαγειρεμένο ρύζι, για το σερβίρισμα Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Φέτες λάιμ, για το σερβίρισμα Φρεσκοκομμένο κόλιανδρο, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Αλατοπιπερώστε το σολομό. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε το λάδι. Προσθέστε τον σολομό με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω και μαγειρέψτε
μέχρι να πάρει χρώμα, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρέστε τον από το τηγάνι και τοποθετήστε τον σε ένα πιάτο. Επιστρέψτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε τα κρεμμυδάκια. Μαγειρέψτε μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν, για 3 λεπτά. Προσθέστε την πάστα κάρυ, το σκόρδο και το τζίντζερ και μαγειρέψτε μέχρι να σκουρύνει η πάστα και να αρωματιστεί, περίπου για 1 λεπτό. Μειώστε ελαφρώς τη φωτιά και ρίξτε σιγά σιγά το […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
γαλα, ρυζι, φωτια, ελαιολαδο, αλατι, λαδι, μαυρο, πιπερι, σκορδο, τζιντζερ, τηγανι, χρωμα, υλικα
Τυχαία Θέματα
jessica 6, βουνα, amanda seyfried, survivor
iNews > Ειδήσεις > NewsBeast