Σάλτσα ντομάτας: Γιατί το κρασί θεωρείται ένα από τα βασικά συστατικά

Οι συνταγές για σάλτσες ντομάτας ποικίλλουν, αλλά τα βήματα που έχουν κοινά πολλές παραλλαγές είναι το σοτάρισμα κρεμμυδιών και σκόρδου σε ελαιόλαδο, καθώς και η χρήση φρέσκιας ντομάτας όταν είναι η εποχή τους ή σάλτσα ντομάτας από κονσέρβα τις άλλες εποχές του χρόνου. Ένα άλλο κοινό συστατικό, όμως, που μπορεί να προσδώσει άφθονο άρωμα στη σάλτσα ντομάτας είναι το κρασί. Πολλοί είναι εκείνοι που έχουν πειραματιστεί προσθέτοντας λίγο κόκκινο κρασί σε μια σάλτσα ντομάτας για να προσθέσουν βάθος γεύσης και οξύτητα. Ωστόσο, αν σας τελείωσε το κόκκινο
κρασί και θέλετε να χρησιμοποιήσετε λευκό, μπορείτε να το κάνετε χωρίς ενδοιασμούς, σύμφωνα με το Kitchn. Τόσο το κόκκινο όσο και το λευκό κρασί προσθέτουν δυναμική στη σάλτσα ντομάτας Είναι γνωστό ότι το κρασί μπορεί να προσθέσει φωτεινή οξύτητα στη σάλτσα ντομάτας, αλλά γνωρίζατε ότι μέσω του κρασιού μπορεί να αναδειχθεί η γεύση της σάλτσας και με άλλους τρόπους; Σύμφωνα με τα Indiana Public Media, το αλκοόλ στο κρασί δεσμεύει τόσο το νερό […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Σάλτσα,saltsa